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Origen y plantación
El valle de Wahgi, en la isla de Nueva Guinea, ofrece las condiciones climáticas perfectas para el café. Los mejores cafés Arábica como Arusha y TÍpica se cultivan aquí en la plantación de Sigri. El control de calidad comienza ya en el campo. Las cerezas de café se recogen, se lavan a mano y se secan al sol. Los granos también se seleccionan a mano y son tostados por expertos. Este café le convencerá por su intenso aroma.

Carácter y sabor
La finca Sigri ofrece suaves notas de chocolate y nuez. Te conquistará con un cuerpo aterciopelado y una acidez bien equilibrada.

Peculiaridades
El cultivo de café en Papua Nueva Guinea no tuvo éxito hasta la década de 1930, después de que se introdujeran de contrabando en el país semillas procedentes de Jamaica. Hoy en día, sin embargo, el sector cafetero es uno de los más importantes del país. El arábica se cultiva principalmente en plantaciones gestionadas por pequeños agricultores y empresas familiares. El café se recoge a mano y se seca al sol. Su sabor es comparable al de Jamaica Blue Mountain. Notas inusuales de humo, hojas y musgo están en armonía con una dulzura natural.

Origen y plantación
Este café proviene de la selva del Perú, Oxapampa/Villa Rica. La plantación se encuentra a 1.600 m de altitud de la cordillera del Amazonas. Las cerezas de café recolectadas a mano se procesan directamente en la finca. El café secado al sol se almacena en pergamino durante al menos tres meses para que descanse. Sólo entonces se pela y se prepara para la exportación.

Carácter y sabor
Este excelente café es único. Su sabor gourmet es una verdadera delicia para el paladar de cualquier experto en café. Su taza fina con cuerpo, floral pero no afrutada, y ligeramente picante hace que cada sorbo sea una experiencia real.

PECULIARIDADES
Desde 2014, Perú se encuentra entre los 20 países productores de café más importantes del mundo. Los granos de arábica constituyen la porción dominante de los bienes de exportación de Perú, situándolo en el 5º lugar en el mercado mundial. Las zonas más famosas de cultivo de café en las laderas orientales de los Andes son Chanchamayo, Amazonas, las regiones de San Martín y la sierra sur. San Ignacio, ubicado cerca de la frontera con Ecuador, forma el área central de las plantaciones de café en el norte. Aproximadamente el 75 % de las zonas de cultivo de café se encuentran a una altitud de 1.000 a 1.800 m sobre el nivel del mar.
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Origen y plantación
Esta maravillosa cualidad del norte del Lago Titicaca se cultiva en la vertiente sur de los Andes en Perú, en altitudes de entre 1.300 y 1.800 m. Este café orgánico Tunki es producido por pequeñas granjas familiares que pertenecen a tribus indígenas y son descendientes directos de los Incas. En 1970, un grupo de agricultores formó una cooperativa con el objetivo de vender su café a precios justos. El café Tunki se cultiva bajo árboles que dan sombra y con poca exposición directa al sol. Se lava con agua natural de manantial y se seca al sol.

Carácter y sabor
Un excelente café del corazón del Perú que impresiona por su aroma particularmente floral, un sabor ligeramente chocolatado y un cuerpo lleno. No es casualidad que el Perú Tunki haya ganado varios premios nacionales e internacionales como el mejor café del Perú, Expo Cafè, el mejor de 45 cafés del mundo, “Cupping for Quality 2011”.

Peculiaridades
Desde 2014, Perú se encuentra entre los 20 países productores de café más importantes del mundo. Los granos de arábica constituyen la porción dominante de los bienes de exportación de Perú, situándolo en el 5º lugar en el mercado mundial. Las zonas más famosas de cultivo de café en las laderas orientales de los Andes son Chanchamayo, Amazonas, las regiones de San Martín y la sierra sur. San Ignacio, ubicado cerca de la frontera con Ecuador, forma el área central de las plantaciones de café en el norte. Aproximadamente el 75 % de las zonas de cultivo de café se encuentran a una altitud de 1.000 a 1.800 m sobre el nivel del mar.

Origen y plantación
Los cafés de Tanzania pertenecen a la familia de los cafés lavados de África Central y Oriental. Debido a la falta de infraestructura, especialmente en comparación con Kenia, a menudo es difícil obtener un buen café de este origen. Por lo tanto, nos complace especialmente poder presentarles esta especialidad de las regiones septentrionales del país. La zona del Kilimanjaro, donde maduran estos granos maravillosamente aromáticos, ofrece las mejores condiciones climáticas para el cultivo del café en Tanzania.

Carácter y sabor
Nuestro Kilimanjaro Tanzania con cuerpo entusiasma por su excelente, dulce y pleno sabor con una acidez afrutada.

Peculiaridades
La producción de café en Tanzania asciende a unas 30 - 40.000 toneladas por año, de las cuales alrededor del 70% son Arábicas y el 30% Robusta. El 90% de las fincas de café pertenecen a pequeños agricultores. Pueden vender en el mercado nacional a sus precios a clientes privados, grupos de aldeas o cooperativas de café, que a su vez ofrecen los cafés en la subasta de Moshi. O venden directamente a un tostador extranjero. Esta política fue introducida por la Junta del Café de Tanzania y ayuda a los agricultores a establecer relaciones a largo plazo con clientes internacionales.

Origen y plantación
Los pantanos y la sabana cubren el este de Ruanda mientras que las altas y boscosas montañas se elevan en el oeste. Aquí es donde las temperaturas son menos cálidas y el suelo es perfecto para el cultivo del café gracias a los volcanes. El café Bourbon Rojo es cultivado aquí por muchos pequeños agricultores a altitudes de 1.700 - 2.100 metros y lavado en agua de manantial. La cooperativa "Abizeraba" apoya a los agricultores en el cultivo y la cosecha.

Carácter y sabor
Rwanda Nyamasheke ofrece algunas notas que recuerdan al té negro. Tiene un sabor afrutado, que recuerda a manzanas y pasas, y su dulzura ligera y almibarada envolverá su paladar.

Peculiaridades
Ruanda es tan pequeña como el estado federal de Brandenburgo en Alemania y a menudo se la llama la "tierra de las mil colinas". Ofrece condiciones perfectas para el cultivo del café debido a su altitud de hasta 2.000 m y a su clima húmedo y templado. Ruanda produce principalmente cafés especiales y tiene una alta proporción de cafés certificados “Fairtrade” (Comercio justo) (30%). El café ruandés es uno de los mejores del mundo y se describe como aterciopelado y armonioso, con nobles matices de flores y frutas como manzanas y uvas.