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Le thé au jasmin noir est généralement apprécié dans le nord de la Chine et ne trouve que très rarement le chemin du marché de l'exportation. Le processus de production du thé noir et du thé vert au jasmin est presque identique, mais pour la variante foncée, des thés de bases différentes sont mélangés. Par exemple, notre qualité provient des hautes altitudes ensoleillées du Yunnan, ce qui donne au thé beaucoup plus de force et d'épices avec une extrême douceur en bouche.

 3-5 minutes d'infusion

100° C température de l'eau

4-5 cuillère à cafè par litre

Ce « thé parfumé » classique est également connu sous le nom de « Meigui Hongcha » en Chine. Le thé noir est raffiné de manière traditionnelle, les fleurs de rose et les feuilles de thé sont superposées pendant le processus de production et, après avoir atteint la bonne qualité, séparées les unes des autres par tamisage. C'est ainsi que la « Rose de Chine » obtient son goût doux et plein, typique avec son arôme fleuri. Les connaisseurs affinent sa note parfumée avec un peu de crème ou de lait.

 3-5 minutes d'infusion

100° C température de l'eau

4-5 cuillères à café bombée/ 1 litre

Une variante classique des « thés parfumés ». Elle est également appelée Lizhi Hongcha en Chine. Le litchi est l'une des variétés de fruits les plus populaires en Chine. En raison de sa forte teneur en jus et de son goût sucré et acidulé, le litchi est souvent comparé au pamplemousse, bien que ces deux fruits ne soient pas apparentés. Ce thé moyennement corsé, à l'agréable arôme fruité, est vivement recommandé pour un délicieux thé glacé ! La feuille finement travaillée développe un goût fruité-sucré dans la tasse, avec une légère note de Keemun fumé.

 3-5 minutes d'infusion

100° C température de l'eau

4-5 cuillères à café bombée/ 1 litre