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À la fin de la deuxième saison de récolte, ces qualités de consommation alléchantes sont produites sur la base d'une culture biologique contrôlée dans les hautes terres du Darjeeling. Des lots sélectionnés ont été utilisés pour ce beau mélange de feuilles. Des structures de feuilles brun foncé uniformément travaillées, avec quelques pointes de feuilles, donnent un bouquet corsé et puissant dans la tasse. Un thé qui peut être consommé à tout moment de la journée.
Un classique de notre assortiment de seconde récolte ! Aspect visuel : feuille Sinensis de corps moyen, régulière, foncée, avec quelques pointes. Ce mélange de seconde récolte, élaboré pour nous à l'origine, est épicé et entièrement aromatique. Une boisson de qualité très agréable. Un thé pas ordinaire pour tous les jours. Après infusion, le mélange Darjeeling Himalaya nous accueille avec une tasse couleur bronze et une fleur épicée harmonieuse !
Une petite plantation située au sud de Darjeeling, qui produit depuis des années des thés de renommée mondiale et de la meilleure qualité. Pour les connaisseurs et les amateurs d'excellents thés de seconde récolte, ce jardin de thé est un classique absolu! La tasse couleur d'ambre brillante est un vrai régal pour les yeux ! La feuille sinensis sombre, très bien travaillée, et les pointes argentées révèlent une cueillette soignée par des cueilleurs très entraînés. Goût aromatique, élégant et doux, avec une fleur douce et discrète.
En mémoire de sa fille Margaret, décédée en bas âge et qui aimait beaucoup ce jardin de thé, le propriétaire, M. Bagdon, a donné son nom à la plantation dans les années 1930. Cette plantation utilise presque exclusivement des plantes du genre chinois Thea Sinensis. La lente croissance dans les altitudes fraîches de l'Himalaya est à la base de la qualité pleinement aromatiques ! Un thé piquant et pleinement aromatique dès le début de la deuxième période de récolte. Tasse riche, de couleur ambrée. Le bouquet est aromatique, épicé, avec une certaine douceur !
Outre les qualités de thé les plus élevées, des oranges, du gingembre et de la cardamome sont également cultivés sur cette plantation pour le marché régional. Le jardin de thé a été fondé en 1871 et porte le nom de la rivière qui borde la plantation de thé dans une vallée. À des altitudes allant jusqu'à environ 1 400 m au-dessus du niveau de la mer, on cultive des plantes chinoises pures, ainsi que des croisements de différents théiers, appelés hybrides. Des températures estivales allant jusqu'à 30 ˚C sont une des raisons de la maturation de cette qualité qui nous est maintenant offerte en un thé de seconde récolte de première catégorie. Feuille superbement travaillée avec des pointes argentées, couronnée par un bouquet floral et une note de muscade présente.
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