Origine et culture
Notre café Harley Estate est cultivé par le Classic Synergy Group, un groupe de producteurs de café de cinquième génération, dans la plantation du même nom. Ils produisent un café de grande qualité qui se distingue du café ordinaire par son aspect. C'est le résultat d'une culture soignée, de soins méticuleux, d'un traitement spécial et processus de ceuillette et de préparation maitrisée. Seuls des engrais organiques sont utilisés pour les plantes. En plus du salaire, les travailleurs bénéficient d'un logement avec électricité et eau. Les enfants bénéficient d'un enseignement gratuit, d'installations médicales, de prestations parentales, de primes et de primes de rendement, ainsi que de congés payés.

Caractéristiques et goût
Une tasse harmonieuse avec peu d'acidité, mais un corps d'autant plus puissant. India Harley Estate a une forte teneur en caféine et une fine note de cardamome et de vanille, qui fait battre plus vite le cœur des connaisseurs de café.

Informations sur la plantation
Classic Synergy, un groupe de producteurs de café de cinquième génération, produit un café de haute qualité qui se distingue d‘un café ordinaire par sa pertinence pour la qualité visuelle. Ceci est le résultat de pratiques de culture minutieuses, d‘une routine de cueillette méticuleuse, d‘une transformation spécifique, de la création d'une marque et d'une gestion précise. Les travailleurs bénéficient de logements gratuits avec électricité et eau gratuites, d'une éducation gratuite pour les enfants, d‘installations médicales, d’indemnités maternité, de systèmes de primes et d'incitations ainsi que de congés payés.

Particularités
L'Inde produit à la fois des cafés lavés et non lavés (également appelés « cherry »). La variante lavée du café Arabica est appelée « Plantation Arabica », tandis que le café Robusta lavé est connu sous le nom de « Parchment Robusta ». Dans le cas du café monsooned, les grains de café sont exposés aux vents de mousson en couches de 10 à 15 cm de hauteur. Cela se fait en étalant le café dans un entrepôt bien ventilé et en le retournant pendant une période de 12 à 16 semaines, tout en l'exposant au vent chargé d'humidité.

Origine et culture
Notre mélange équilibré Schümli est composé de cafés verts colombiens, brésiliens et africains. Le Café Crème est une préparation spéciale originaire de Suisse qui, en alternative à l'espresso, offre un plaisir du café comparable à celui du café filtre traditionnel. En raison de la pression élevée lors de la préparation dans la machine entièrement automatique/le porte-filtre, la fameuse créma (mousse onctueuse) se forme sur ce Café.

Caractéristiques et goût
Qui n'aime pas le Café Crème ? L'arôme fin et doux séduit tous les buveurs de café. Grâce à sa douceur douce et à son corps plein, cette spécialité trouve de plus en plus d'adeptes. Affinez ce café avec un soupçon de crème et dégustez-le en toute occasion. Idéal pour la préparation dans une machine entièrement automatique.

Origine et culture
Les mélanges de café français ont un caractère nettement différent de nos cafés connus. La proportion de grains de Robusta et le temps de torréfaction plus long donnent un goût particulièrement épicé et en même temps velouté, semblable à celui de l'espresso. Chaque variété de café est torréfiée individuellement et contribue par son arôme très équilibré à l'expérience globale, un régal pour tout amateur de café.

Caractéristiques et goût
Notre « mélange français » possède une richesse noble et des arômes profonds, complexes et durables de noix, de chocolat et de bois tropicaux. Particulièrement délicieux, consommé comme un café au lait français. Cette délicieuse spécialité est un mélange de café filtre fort et de lait chaud dans un rapport de 1:1 et est servie dans un bol large sans poignée.

Origine et culture
Ces grains de cafe sont sélectionnés parmi des café bio naturellement doux et savoureux provenant d‘excellentes plantations de Republique dominicaine, du Mexique et de Colombie. Ce melange harmonieux a ete torrefie avec soin et offre un plaisir absolu grace a un cafe a la fois doux et equilibre.

Caractéristiques et goût
Les cafés doux peuvent aussi être corsés. Notre café filtre issu de la culture biologique tient ici ses promesses et offre au connaisseur de café un arôme durable et plein avec une pointe de chocolat.

Origine et culture
Chaque café a son propre caractère. Des années d'expérience et notre torréfaction en usine nous permettent d'atteindre le degré de torréfaction optimal pour le grain à chaque torréfaction. Dans un mélange, nous recherchons toujours un compromis pour une torréfaction optimale. La classe de maître est le "split roast", où chaque ingrédient est torréfié au degré optimal. Les meilleurs cafés gourmets de différents continents sont réunis ici après la torréfaction pour un plaisir.

Caractéristiques et goût

Une experience dans laquelle le gout de tous les continents de cafe est magistralement combine. Une touche de douceur et un peu de fruit, arrondis par le cacao et la plenitude.