Tee-Spezialitäten aus Japan & Südindien
Unsere Teataster waren in den vergangenen Monaten wieder weltweit unterwegs,
um nicht nur spannende Neuheiten für unseren kommenden Hauptkatalog zu entdecken
– sondern auch außergewöhnliche Spezialitäten und echte Raritäten für
Kennerinnen und Kenner feiner Tees.
Hier möchten wir
Ihnen zwei besondere Herkunftsregionen vorstellen, aus denen uns frisch
eingetroffene Qualitäten erreicht haben: Japan und Südindien.
Freuen Sie
sich auf drei erste Shinchas der Saison sowie auf zwei handverlesene
Spezialitäten aus dem den Nilgiri-Bergen, abgepackt in praktische 500 g Tüten.
Japanische Shinchas
Die Shincha-Ernte markiert den Beginn der japanischen Teesaison und ist ein
besonderes Highlight für Teeliebhaber weltweit. „Shincha“
bedeutet wörtlich „neuer Tee“ und bezeichnet die allerersten
Pflückungen des Jahres. Je nach Klima und Region beginnt die Ernte Mitte
bis Ende April und kann sich bis Anfang Juni hinziehen. Dieser erste, frische
Grüntee zeichnet sich durch ein besonders lebendiges Aroma, eine feine Süße und
den charakteristischen Umami Geschmack aus. Shincha wird nur in begrenzten
Mengen produziert und ist wegen seiner Frische und Qualität sehr
begehrt.
Südindische Weiß- und Grüntees
Südindischer Tee ist weniger bekannt als Darjeeling oder Assam – ist jedoch
aufgrund seines feinen, mittelkräftigen Aromas ein wichtiger Bestandteil vieler
Mischungen. In den Höhenlagen der Nilgiri-Gebirge gedeihen Teepflanzen unter
idealen klimatischen Bedingungen: kühles, feuchtes Klima, fruchtbare Böden und
regelmäßiger Nebel.
Dies hat das Tea Studio zum Anlass genommen,
ausgezeichnete Teespezialitäten zu produzieren und sich von den
eher für den Massenmarkt gefertigten Schwarztees abzuheben. Das auf 1.800 m
angebaute und sorgfältig selektierte Blattgut kommt ausschließlich von
Kleinbauern, die für die gepflückte Qualität ein Vielfaches des üblich gezahlten
Teepreises erhalten. Die Teeblätter werden anschließend in der modernen Fabrik
des Tea Studio veredelt. Wir haben uns für zwei Qualitäten dieses wirklich
tollen Projektes entschieden. Jeder Tee wurde frisch auf unsere Bestellung
produziert.
Das gesamte Angebot beruht auf unseren Allgemeinen und Besonderen
Geschäftsbedingungen; solange der Vorrat reicht. Die Preise verstehen sich per
500 g Tüte und sind Nettopreise.