Herkunft und Plantage
Der Kaffee wird von einer Kooperation namens „MUUNGANO“ produziert, was auf Swahili so viel wie „Gemeinsamkeit“ bedeutet. Die verschiedenen Völker des Kongo wurden durch Krieg getrennt. Seit der Gründung im Jahr 2009 ist MUUNGANO von 350 Mitgliedern auf über 4.000 Mitglieder gewachsen. Durch die Kooperation arbeiten die Völker wieder miteinander und sorgen gemeinsam für eine bessere Zukunft für ihre Familien. Mit großer Leidenschaft für Qualität produziert die Organisation eine von Kongos besten Kaffeespezialitäten.
Charakter und Geschmack
Ein leichter Anflug von Schärfe verbindet sich in diesem Kaffee mit den feinen Nuancen von Zitrusfrüchten und Beeren und macht ihn zu einem einzigartigen Erlebnis, das letztendlich jeden Kaffeeliebhaber für sich gewinnt.
Besonderheiten
Im Kongo werden viele verschiedene Varietäten von Kaffee angebaut. Am meisten wird Robusta gepflanzt, hauptsächlich im Nordwesten des Landes in den Regionen Isiro und dem Flachland von Ubangi, Uele, Kasai. Der hochwertigere Arabica stammt aus dem Hochland von Kivu und Ituri. Das Verhältnis der produzierten Mengen an Robusta im Vergleich zum Arabica liegt bei ungefähr 5 zu 1.