Specialitá dolciarie

Tea Toast

Questa delizia ha il potere di sedurre anche i piú rigorosi e non puó assolutamente mancare come accompagnamento al té.
Delle cialde sottilissime, con zucchero e canella, vaniglia o zenzero completano meravigliosamente qualsiasi invito per un té o un caffé.
Un piacere da non perdere!

Shortbread of Edingburgh

Lo shortbread é il biscotto inglese per eccellenza, da gustarsi con il classico “Tea Time”. C’é peró da dire che lo shortbread si accompagna perfettamente anche al caffé. Questi biscotti di pasta frolla sono composti principalmente da burro, zucchero, farina e fecola.
Di particolare importanza é la qualitá del burro, prodotto specialmente per creare uno shortbread sopraffino. Assieme al metodo tradizionale usato per infornare I biscotti, é proprio il burro ad influenzare la consistenza del prodotto finito che si differenzia notevolmente dai biscotti prodotti industrialmente.
Ci teniamo a lavorare esclusivamente con piccolo imprese che producono biscotti ancora usando le ricette e I forni tradizionali.