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Crémeux & Glacé

  • Ingrédients :
  • 7-8 cc bombées de thé semi-fermenté « Milky Oolong », article n° 22063
  • 1 trait de lait
  • 4 boules de glace à la vanille (facultatif)
  • 1 poignée de glaçons

Préparation :

Verser 1 litre d‘eau à environ 80 °C sur le thé et laisser infuser pendant 3 minutes. Remplir une grande théière avec des glaçons et verser le thé dessus. Laisser refroidir jusqu‘à ce que le thé soit bien froid. Ajouter un peu de lait. En fait, à ce stade, le thé est déjà un délice lorsqu‘il est consommé froid. Cette composition est perfectionnée par l‘ajout d‘une boule de glace à la vanille par verre. Tout simplement divin !

Variante : LIQUEUR

Préparez le thé glacé comme décrit ci-dessus et ajoutez-y 10 ml de liqueur de chocolat. Un feu d‘artifice de saveurs douces et crémeuses.

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Thé semi-fermenté de Chine
Milky Oolong

  • Rareté
  • Non assujetti aux remises
  • Meilleure vente

Dans la province de Fujian, l'une des spécialités les plus inhabituelles de notre monde du thé est encore largement produite à la main, tant en termes de production que de caractère. Immédiatement après le flétrissage, les feuilles de thé encore humides sont brièvement chauffées à la vapeur d'eau de lait, ce qui préserve la belle couleur claire et vert olive des feuilles dans la tasse et crée l'arôme et le goût crémeux caractéristique. Les feuilles sont ensuite roulées et séchées manuellement. Un thé extrêmement sucré, qui devrait certainement vite ravir de nombreux nouveaux amateurs.

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 1-3 minutes d'infusion
80° - 90° C température de l'eau
4-5 cuillères à café bombée/ 1 litre

 

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Thé noir
Matinée irlandaise [Rum/Créme]

    Pas seulement pour les lève-tôt de l'île d'émeraude ! Un thé noir fort, avec le goût intense d'une bonne dose de rhum, ça met de l'ambiance ! De même, la saveur crémeuse et sucrée de la crème ne peut manquer avec ce classique, l'expérience gustative est arrondie de façon si parfaite ! La décoration spéciale et luxuriante de ce thé noir ne laisse rien à désirer. La combinaison de couleurs du drapeau national, composée de copeaux de noix de coco blancs, de feuilles de fraises sauvages vertes et de carthame rouge orangé, a une valeur de reconnaissance délibérée.

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     3-5 minutes d'infusion
    100° C température de l'eau
    4-5 cuillère à cafè par litre

     

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    Thé noir
    Chocolat/Crème/Truffe

      Une composition dont le goût est aussi bon que son nom le suggère. Le goût du chocolat fondu, crémeux et sucré, avec un soupçon de crème fraîche et une génoise aérée et moelleuse, à partir de laquelle la masse de truffe sombre et crémeuse est créée, se déploie sur un thé noir doux. Cette création à base de thé fait oublier à tous les gourmands les desserts crémeux du réfrigérateur et les nobles pralines !

      Suite à la situation délicate du prix du cacao sur le marché mondial, nous nous réservons le droit de réduire la teneur en cacao de ce thé et/ou d'ajuster le prix catalogue.
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       3-5 minutes d'infusion
      100° C température de l'eau
      4-5 cuillère à cafè par litre

       

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