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Origine et culture
Seuls les meilleurs grains provenant des zones de culture de l'est et du centre de Cuba sont utilisés. Le café pousse principalement sur les pentes abruptes des chaînes de montagnes, à une altitude moyenne de 400 à 800 mètres. Les plantations sont gérées par des coopératives d'État. Les engrais artificiels ne sont pas utilisés. Beaucoup d'efforts sont consacrés au contrôle et au développement des plantes, et une grande importance est accordée au maintien et à l'expansion de la culture naturelle. La culture du café se fait comme toujours en travail manuel traditionnel.

Caractéristique et goût
Le meilleur café cubain est le Turquino. Presque toujours conseillé par les initiés, il est incomparablement équilibré, épicé, avec un arôme très riche et un arrière-goût incroyablement long. Il est cultivé à plus basse altitude, c'est pourquoi il est moins acide que les autres cafés d'Amérique centrale. Un café particulier pour les vrais gourmets, dont le bouquet et le goût rappellent le caractère des célèbres cigares cubains. Le grain est d'une couleur brun moyen à foncé très uniforme. Le Cuba Turquino est souvent mentionné par les connaisseurs au même titre que le Blue Mountain de Jamaïque et le Kona d'Hawaï..

Origine et culture
Notre zone de culture Sidamo est située dans le sud du pays, à la limite des hauts plateaux éthiopiens. Ici, comme dans les autres régions éthiopiennes, le café est cultivé dans des structures de petits exploitants. Parmi les autres régions caféières bien connues de l'Éthiopie, citons Harar, l'une des zones de culture du café les plus élevées du monde. L'Éthiopie - anciennement l'Abyssinie - est considérée comme le berceau du café, et des descendants des plus anciens plants de café ont été découverts sur les hauts plateaux éthiopiens. Aujourd'hui, le pays est le plus important exportateur d'arabica d'Afrique. Environ 12 millions de ses habitants vivent de la culture du café dans des exploitations essentiellement artisanales.

Caractéristique et goût
Une variété impressionnante de saveurs s'offre au connaisseur de café avec le "Rêve d'Afrique". Son arôme distinct, épicé et puissant, est accompagné d'une richesse chocolatée et lourde. Un corps très riche avec une note légèrement florale donne à ce café sa richesse prononcée..

Origine et culture
Notre Colombia Supremo est cultivé et récolté dans la région de "Huila". Il y pousse, à l'abri des influences étrangères, dans des plantations d'ombre éloignées. La récolte minutieuse des cerises de café et l'utilisation d'eau de montagne pure et fraîche dans la préparation garantissent une qualité gastronomique absolue. Le "Ceiba" fait référence à un arbre qui pousse dans la région, dont les grandes feuilles à doigts palmés fournissent l'ombre nécessaire aux plants de café.

Caractéristique et goût
Notre "Colombia Supremo" a un arôme très expressif et fruité. Il possède la combinaison typiquement colombienne d'une acidité fine et d'un corps prononcé, ce qui en fait un café idéalement équilibré, doux et intense, qui ravira les connaisseurs de café avertis. Le décaféiné Colombia convainc également par son arôme expressif et son corps volumineux..

Origine et culture
Les quelque 300 variétés d'Arabica de premier ordre font depuis longtemps le bonheur des amateurs de café les plus exigeants. Au sud de la capitale San José se trouve notre région de culture Tarrazu, l'une des plus réputées du pays. Lorsque Christophe Colomb a jeté l'ancre au Costa Rica (la "côte riche" en espagnol), il n'y avait pas de café. Ce n'est qu'il y a environ 250 ans que les premières plantes ont été importées de Cuba. Aujourd'hui, on compte plus de cent caféiers pour chaque habitant du Costa Rica. Le Costa Rica est le pays du café des superlatifs : il a été le premier État d'Amérique centrale à miser sur les innovations scientifiques et agricoles, et a porté les processus de culture et de transformation à un niveau exemplaire dans le monde entier.

Caractéristique et goût
Le "Costa Rica Tarrazu" tire sa reconnaissance internationale de l'acidité très expressive de sa saveur aromatique, qui est respectueuse de l'estomac grâce au processus de torréfaction artisanale. Le profil aromatique de ce café au caractère distintif, est complété par un corps harmonieux. Le "Costa Rica Tarrazu" est l'un des meilleurs cafés du monde..