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La feuille, qui présente de nombreuses nuances de vert et de brun, n'est produite que sur les hauts plateaux taïwanais. En interrompant la fermentation au bon moment, seuls les bords de la feuille fermentent, le cœur de la feuille reste vert. Cette qualité est plus charnue et plus finement travaillée que les Oolongs standard. La tasse a une lueur cuivrée. Dans l'infusion, la variété des couleurs est visible, car les fortes différences de colorations vertes et brunes intenses font leur effet. Le thé est caractérisé par une légère note de thé noir avec une agréable douceur et des notes légèrement briochées..
Le meilleur qui nous ait été offert ces dernières années. Les pointes de feuilles blanches les plus fines couronnent la belle feuille Oolong. Dans l'infusion également, la structure foliaire des pousses entières est très bien reconnaissable. Un bouquet intense et fleuri et une tasse très aromatique et très douce ont un effet surpuissant. Un piquant léger et brioché et un fondant délicat s'ajoutent à ce plaisir extraordinaire. Un thé haut de gamme pour les connaisseurs, dont le goût noble persiste longtemps en bouche. Ce trésor unique se caractérise par une douceur très aromatique et une fleur distinctive. Production limitée !.
Cette spécialité exquise n'est produite que dans la région montagneuse de Nantou à Taiwan et est très appréciée des connaisseurs de thé du monde entier. Il n'est que brièvement fermenté et, contrairement à ses homonymes, fermement roulé à la main. Le temps de fermentation relativement court assure également un caractère plutôt léger et frais, contrairement aux Oolongs verts plutôt lourds, qui sont plus convaincants avec leur profondeur acidulée et leur fort goût épicé. Les feuilles brillent d'un vert olive et d'un vert jade. La tasse brille d'un ambre clair. La première infusion très vigoureuse, rappelant ainsi le parfum des fleurs de pêcher..
Ce thé oolong exclusif et aromatisé étonne d'une part par la tasse légère, aromatique et épicée du thé oolong chinois bien connu, d'autre part par la note intense, fleurie et veloutée du thé litchi. Des arômes de mangue fraîche, de fruit de la passion et de pomme complètent cette création parfumée d'une agréable fraîcheur. Les boutons de rose séchés et la camomille romaine éclatante évoquent une jolie robe appropriée..
Le Oolongtee est une expérience gustative d'un genre particulier. Il s'agit d'un thé qui n'est que partiellement fermenté en raison de sa méthode de production très élaborée. Ce thé impressionne par sa feuille seule, longue et légèrement tordue, et séduit par son arôme floral doux, rappelant les pêches mûres. Vous trouverez donc ici la combinaison parfaite entre la douceur du thé oolong et l'arôme naturel fruité de l'orange..
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