Depuis plus de 50 ans, des thés Oolong verts exceptionnels sont produits dans le nord de la Thaïlande, sur la montagne "Doi Phayapai", qui égalent, voire dépassent, les Oolongs verts de Formosa Jade de haute qualité. La base en est constituée par les théiers importés des hauts plateaux taïwanais, associés aux connaissances approfondies des techniciens taïwanais, qui accompagnent la culture depuis de longues dates et l'améliorent d'année en année. Nous avons sélectionné ici une qualité qui séduit par sa feuille vert foncé, finement roulée. Après l'infusion, un parfum floral distinct se déploie dans la tasse pétillante de couleur agrume. Le bouquet aromatique et la douceur douce mais distinctive accompagnent les papilles gustatives longtemps après la dégustation de ce thé vraiment magistral.
2-3 minutes d'infusion
80° - 90° C température de l'eau
4-5 cuillères à café bombée/ 1 litre