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La sauge est un semi-arbrisseau qui peut atteindre une hauteur de 70 cm. Les feuilles duveteuses allongées qui poussent sur les branches ligneuses, dont l'odeur est si délicieusement épicée et aromatique, ont une couleur vert olive et grise. Au goût, la plante dégage son arôme typique, légèrement amer. La sauge en tant que plante à épices trouve son origine générale dans le bassin méditerranéen, mais surtout dans la région adriatique. Aujourd'hui, la plante est également cultivée dans d'autres pays européens. La sauge coupée doit être conservée dans des récipients sombres et bien fermés. Le récipient ne doit pas être en plastique à cause des huiles essentielles de la sauge..
La citronnelle, qui appartient à la famille des herbes douces, est principalement originaire d'Asie du Sud et du Sud-Est, du Sri Lanka, de l'Inde et de l'Australie. Également appelée citronnelle, elle est de préférence utilisée comme épice dans la cuisine asiatique. Sous forme séchée, elle est utilisée coupée ou moulue. Mais c'est la tige fraîche de la citronnelle qui dégage un arôme de citron légèrement rosé, inhabituel et frais, avec une note exotique qui lui est propre. Les feuilles fraîches ou séchées, telles que nous les connaissons à travers les mélanges de thé, sont utilisées pour un thé désaltérant. La citronnelle populaire utilisée pour l'assaisonnement vient de Thaïlande..
Ce mélange de tisanes se distingue par une généreuse quantité de gingembre. La peau des cynorrhodons confère à la liqueur sa brillance. Les feuilles de mûres sucrées y apportent une douceur subtile. Le sirop d'érable déshydraté couronne le tout et en fait un bouquet unique. Les notes fruitées, douces-amères et légèrement épicées se marient à merveille avec le goût des herbes, des épices et des fruits infusés.
Les herbes et épices classiques telles que le fenouil, la sauge, la camomille et l'anis sont ici superbement rehaussées visuellement par le sarrasin blanc soufflé. Le goût de ce mélange est agréablement doux et sucré grâce aux douces notes de miel, de caramel et d'érable flattant notre palais.
Des plaines alpines verdoyants parsemées de fleurs violettes et jaunes ... voilà qui reflète bien l'aspect visuel de ce mélange de plantes. Des notes acides et douces d'agrumes avec le goût typique de la de pamplemousse s'unissent pour donner une saveur pétillante. Des feuilles de mûres et beaucoup de gingembre complètent et renforcent remarquablement le goût..
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