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Nous préparons des biscuits aux épices d'hiver. Ici, on pèse le gingembre doux et piquant, on ajoute du cacao, on râpe entre-temps de la réglisse, on rabote des amandes, on affine avec de la cardamome et de la cannelle et on crée la garniture parfaite en massepain. De fines notes de biscuits croquants aux amandes complètent ici notre thé d'hiver.
Et maintenant pour tous les gourmands qui ont envie de sucreries en ramassant des herbes: Savourer sans mauvaise conscience. Dans cette infusion, la douceur fruitée de l'orange s'associe à la fine amertume de l'écorce de cacao. La citronnelle, associée aux morceaux de pomme, lui confère un caractère pétillant particulier. Laissez-vous vous aussi séduire!
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