Ce long drink très apprécié a un goût légèrement amer et est un classique parmi les cocktails rafraîchissantes. Certaines variétés de gin contiennent jusqu'à 100 herbes, baies, épices et écorces d'agrumes différentes, qui confèrent à chacune un arôme spécifique. Dans notre création, le « thé au gin » tire sa note douce et fumée des feuilles de maté. Des notes de cassis donnent à la liqueur un coup de fouet fruité et âpre et s'harmonisent parfaitement avec le reste des ingrédients plus discrets.
5-10 minutes d'infusion
100° C température de l'eau
4-5 cuillère à cafè par litre