La Menthe à la pomme -mentha suaveolens- est une espèce de menthe à la teneur en menthol relativement faible et au goût suave. Elle doit son nom courant à son parfum légèrement fruité, qui rappelle de loin les pommes vertes. Notre qualité autrichienne est très belle avec sa couleur argentée. Avec sa douce fraîcheur, elle convainc aussi bien en boisson chaude que glacée.
5-10 minutes d'infusion
100° C température de l'eau
4-5 cuillère à cafè par litre