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Steinthal a été fondé en 1852 comme premier jardin de thé de Darjeeling par le prêtre allemand Joachim Stoelke et est très populaire non seulement en raison de son histoire, mais aussi grâce à des années de production de haute qualité, surtout en Europe. Comme c'est probablement le seul jardin de Darjeeling, des plantes 100% chinoises y sont encore cultivées. Cela se reflète également dans la feuille Sinensis, magnifiquement travaillée et légèrement tordue. Infusion à l'arôme corsé de noix de muscade avec un merveilleux goût floral.
Plantation cofondée par un missionnaire allemand, produisant des thés d'excellente qualité, à des altitudes comprises entre 980 et 2 050 m, sur 257 hectares de terres cultivées pures. Nous sommes heureux de pouvoir offrir cette excellente qualité : La feuille de Sinensis très bien travaillée aux pointes argentées nous étonne non seulement par sa couleur ambrée et brillante, mais nous ravit également par son goût très aromatique et épicé avec de très belles notes de muscade. Les parfums floraux affinent la qualité gustatives et olfactives uniques. un régal pour le nez!
Le jardin de thé de Monteviot produit non seulement d'excellentes qualités de la première cueillette, comme le prouve depuis des années notre thé first flusch de première récolte, mais aussi de très beaux thés de seconde récolte. Ce Broken thé finement travaillé, produit selon des méthodes traditionnelles et biologiques, nous ravit au final avec une tasse forte et corsée, aux notes légèrement épicées. Pour les amateurs de thé qui ne sont pas opposés à un Darjeeling d'été authentique.
Singell est l'une des plus anciennes plantations de thé parmi les 87 jardins de thé de Darjeeling. La plantation produit des thés issus de l'agriculture biologique contrôlée depuis le milieu des années 80. Dans l'infusion, on retrouve la couleur bronze doré de la tasse, typique des thés de Darjeeling de la deuxième période de cueillette. La feuille uniforme et courte est traitée avec beaucoup de soin et présente de nombreuses pointes argentées. Ce second flush corsé, très aromatique, impressionne par son arôme doux et velouté de noix de muscade.
Ce jardin populaire a été fondé en 1886 et est également appelé "Silbung" dans la langue locale. Le Selimbong est connu pour ses productions de seconde récolte de la meilleure qualité et a été récompensé pour cela très souvent. Nous avons choisi parmi ces cueillettes une merveilleuse qualité de feuille et de goût : Excellente feuille Sinensis foncée, uniformément travaillée, avec de nombreuses pointes blanches-argentées, une tasse de couleur cuivre brillant, au goût très aromatique-épicé, avec une fleur douce et aromatique !
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