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Himalayan Green - ce thé vert est un vrai délice qui ravit l'œil et le palais des gourmets. En image, une feuille d' un aspect gracieux par son vert roseau mat avec une forme de boule en feuille légèrement frisée, entrecoupée de bourgeons argentées. Très bien fait en termes d'artisanat. La tasse brillante de couleur miel développe un bouquet aromatique intensément fruité, avec une légère amertume herbeuse typique des thés verts.
Les perles vertes Shangri-La sont cultivées dans la région de thé d'Ilam, à une altitude de 1 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Environ 96 % de tous les thés népalais sont cultivés dans cette région populaire de l'est du pays. La feuille est exclusivement cueillie selon le critère de qualité "Une feuille et un bourgeon". Après la récolte, les feuilles fraîches sont soigneusement et doucement flétries pendant une très courte période. Les feuilles sont ensuite légèrement roulées à la main, puis façonnées mécaniquement pour obtenir la forme typique de ce thé. Malgré une note caractéristique du thé vert, les perles vertes surprennent par une douce fraîcheur florale en fin de bouche. L'infusion scintille d'émeraude-argent.
Le chemin de Colombo dasn le haut plateau Nuwara Eliya nous mène dans la vallée de Pussellawa au domaine de thé de Melfort, fondé en 1914. Depuis 2004, d'excellents thés verts, à base de plantes chinoises pures, sont produits dans une usine de production de thé vert ultramoderne. Notre qualité nous ravit avec une feuille d'olive terne, en boule ouverte qui nous rappelle l'art traditionnel chinois du thé. L'infusion a une odeur fraîche, fruitée et épicée. Un bouquet corsé et épicé, avec un léger piquant nous attend dans la coupe dorée. Un thé dont la bonté répond aux exigences de tout amateur de thé vert !
Cette petite plantation dans le district d'UVA a été la première plantation certifiée biologique au monde à produire du thé vert de qualité supérieure. Ce domaine a obtenu un très haut classement mondial pour ses meilleurs thés verts biologiques, qui sont très recherchés par les connaisseurs et les aficionados du monde entier. La longue feuille légèrement aiguilletée scintille dans de nombreuses nuances de vert. Après l'infusion, la boisson verte vive impressionne par son intense parfum floral et sucré. Le goût doux et frais se reflète dans la couleur jaune ensoleillée de la tasse.
En vietnamien appelé aussi "Tua Chua-Lai Chau". Les feuilles de cette rareté proviennent des vieux théiers "Tuyet San", hauts de 10m, qui poussent dans les chaînes de montagnes du nord du Vietnam à une altitude d'environ 1 500 m. Les sommets des montagnes sont entourés de nuages denses presque toute l'année; ces conditions de croissance presque optimales sont la garantie de qualités toujours excéllentes. Notre offre séduit par une feuille vert fumé, très joliment torsadée. Dans la feuille vert olive infusée, vous pouvez voir le traitement minutieux de la feuille entière. Il en résulte, outre une tasse dorée, un goût corsé et légèrement acidulé avec une note fraîche et herbacée.
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