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Le domaine Happy Valley Tea se situe à environ 3 km de la ville de Darjeeling. A une altitude pouvant atteindre 2 100 m, ce jardin de thé a une superficie de base d'environ 111 hectares. D'avril à novembre, les visiteurs ont l'occasion d'observer la cueillette des feuilles de thé et de s'informer sur la production du thé. Nous sommes en mesure de proposer un mélange pur de thés de seconde récolte, qui a été spécialement mélangé pour nous. Très aromatique dans une tasse pleine et brillante. La feuille est de taille moyenne, proprement travaillée, avec des pointes brillantes.
Steinthal a été fondé en 1852 comme premier jardin de thé de Darjeeling par le prêtre allemand Joachim Stoelke et est très populaire non seulement en raison de son histoire, mais aussi grâce à des années de production de haute qualité, surtout en Europe. Comme c'est probablement le seul jardin de Darjeeling, des plantes 100% chinoises y sont encore cultivées. Cela se reflète également dans la feuille Sinensis, magnifiquement travaillée et légèrement tordue. Infusion à l'arôme corsé de noix de muscade avec un merveilleux goût floral.
En mémoire de sa fille Margaret, décédée en bas âge et qui aimait beaucoup ce jardin de thé, le propriétaire, M. Bagdon, a donné son nom à la plantation dans les années 1930. Cette plantation utilise presque exclusivement des plantes du genre chinois Thea Sinensis. La lente croissance dans les altitudes fraîches de l'Himalaya est à la base de la qualité pleinement aromatiques ! Un thé piquant et pleinement aromatique dès le début de la deuxième période de récolte. Tasse riche, de couleur ambrée. Le bouquet est aromatique, épicé, avec une certaine douceur !
Le jardin de thé de Monteviot produit non seulement d'excellentes qualités de la première cueillette, comme le prouve depuis des années notre thé first flusch de première récolte, mais aussi de très beaux thés de seconde récolte. Ce Broken thé finement travaillé, produit selon des méthodes traditionnelles et biologiques, nous ravit au final avec une tasse forte et corsée, aux notes légèrement épicées. Pour les amateurs de thé qui ne sont pas opposés à un Darjeeling d'été authentique.
Plantation cofondée par un missionnaire allemand, produisant des thés d'excellente qualité, à des altitudes comprises entre 980 et 2 050 m, sur 257 hectares de terres cultivées pures. Nous sommes heureux de pouvoir offrir cette excellente qualité : La feuille de Sinensis très bien travaillée aux pointes argentées nous étonne non seulement par sa couleur ambrée et brillante, mais nous ravit également par son goût très aromatique et épicé avec de très belles notes de muscade. Les parfums floraux affinent la qualité gustatives et olfactives uniques. un régal pour le nez!
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