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Origine et culture
La vallée de Wahgi, sur l'île de Nouvelle-Guinée, bénéficie d'un climat idéal pour le café. Là, les meilleurs cafés Arabica, comme l'Arusha et le Typica, sont cultivés dans la plantation de Sigri. Le contrôle de la qualité de la plantation commence déjà sur le terrain. Le café est récolté à la main, lavé et séché au soleil. Les grains sont triés à la main et torréfiés par des experts. Ce café convainc par son arôme intense.

Caractéristique et goût
Le Domaine Sigri propose des notes douces de chocolat et de noix. Il convainc également les gourmets par son corps velouté et son acidité équilibrée..

Origine et culture
Ce café provient des jungles du Pérou, d'Oxapampa/Villa Rica. La plantation est située à 1 600 m d'altitude dans les montagnes de l'Amazonie. Les cerises de café, cueillies à la main, sont traitées directement à la ferme. Le café séché au soleil est conservé dans du parchemin pendant au moins trois mois pour se reposer. Ce n'est qu'ensuite qu'il est décortiqué et préparé pour l'exportation.

Caractéristique et goût
Ce café exceptionnel est unique. Son goût gourmet est un véritable régal pour les connaisseurs de café les plus exigeants du monde entier. Sa tasse fine, fleurie, mais non fruitée, légèrement épicée et corsée fait de chaque gorgée une véritable expérience..

Origine et culture
Cette merveilleuse qualité est plantée au nord du lac Titicaca, dans les versants sud des Andes péruviennes, à une altitude de 1 300 à 1 800 mètres. Les producteurs du café biologique Tunki sont de petites familles d'agriculteurs qui appartiennent aux peuples indigènes et sont des descendants directs des Incas. En 1970, un groupe d'agriculteurs s'est réuni pour former une coopérative et poursuit depuis lors l'objectif commun de pouvoir vendre son café à des prix équitables. Le café Tunki est planté sous des arbres d'ombre avec moins de lumière directe du soleil, lavé à l'eau de source naturelle et séché au soleil.

Caractéristique et goût
Un excellent café du cœur du Pérou, qui convainc par son arôme particulièrement floral, un goût légèrement chocolaté et un corps plein! Ce n'est pas pour rien que le café Peru Tunki a remporté de nombreux prix nationaux et internationaux, notamment le meilleur café péruvien, Expo Cafè, le meilleur des 45 cafés du monde, Cupping for Quality 2011..

Origine et culture
Les cafés tanzaniens appartiennent à la famille des cafés lavés d'Afrique centrale et orientale. En raison du manque d'infrastructures, surtout par rapport au Kenya, il est souvent difficile de se procurer de bons cafés de cette origine. Nous sommes donc particulièrement heureux de pouvoir présenter cette spécialité des régions du nord du pays. La région du Kilimandjaro, où mûrissent ces grains merveilleusement aromatiques, offre les meilleures conditions climatiques pour la culture du café en Tanzanie.

Caractéristique et goût
Notre Tanzania Kilimanjaro corsé ravit avec un excellent arôme, plein et doux, avec une acidité fruitée..

Origine et culture
Alors que l'Est du Rwanda est couvert de marécages et de savanes, les forêts de haute montagne s'élèvent à l'ouest. Ici, la température est moins chaude et le sol est parfait pour la culture du café grâce aux volcans. À une altitude de 1 700 à 2 100 mètres, le café Red Bourbon est cultivé ici par de nombreux petits agriculteurs et est ensuite lavé à l'eau de source. Les agriculteurs sont soutenus par la coopérative "Abizeraba" pour la culture et la récolte.

Caractéristique et goût
Le Rwanda Nyamasheke a un léger accent de thé noir. Il a une note fruitée qui rappelle la pomme et le raisin sec et convainc par une douceur légère et sirupeuse qui caresse les papilles..