Alors que les thés verts au jasmin sont déjà très appréciés dans notre pays et qu'ils sont commercialisés dans de nombreuses qualités, les oolongs au jasmin sont peu connus. Notre qualité provient du sud de la Chine, de la province de Guangxi. Comme pour les qualités de thé vert, des fleurs de jasmin sont mélangées à plusieurs reprises dans ce oolong, puis filtrées, de sorte qu'il n'y a presque pas de fleurs dans les feuilles. Ceci est considéré comme une caractéristique de qualité exceptionnelle. En combinaison avec un cultivar Ti Kuan Yin, il en résulte un merveilleux goût floral, très doux, qui reste longtemps sur la langue. Un must pour les fans de oolong et de jasmin!
2-3 minutes d'infusion
80° - 90° C température de l'eau
4-5 cuillères à café bombée/ 1 litre