Origine et culture
La vallée de Wahgi, sur l'île de Nouvelle-Guinée, bénéficie d'un climat idéal pour le café. Là, les meilleurs cafés Arabica, comme l'Arusha et le Typica, sont cultivés dans la plantation de Sigri. Le contrôle de la qualité de la plantation commence déjà sur le terrain. Le café est récolté à la main, lavé et séché au soleil. Les grains sont triés à la main et torréfiés par des experts. Ce café convainc par son arôme intense.
Caractéristique et goût
Le Domaine Sigri propose des notes douces de chocolat et de noix. Il convainc également les gourmets par son corps velouté et son acidité équilibrée.