Origine et culture
Vilcabamba, "la vallée sacrée", est un petit village d'Équateur surnommé la "vallée des centenaires". Aucun autre endroit dans le monde occidental ne compte autant de personnes en bonne santé âgées de plus de 100 ans. On ne sait toujours pas si cela est dû à l'excellent climat ou à l'"Agua de Oro", l'eau dorée de la vallée. Ce qui est certain, en revanche, c'est que le café est cultivé à une altitude de 1 500 mètres. Les cerises mûres sont cueillies à la main, lavées dans les rivières claires de la montagne, puis séchées au soleil.
Caractéristique et goût
Un enrichissement du goût qui n'est pas réservé aux seuls centenaires ! Avec son corps corsé et bien développé et sa fine note chocolatée, ce café indique à lui seul sa qualité particulière. L'acidité picotante, mais non dominante, et surtout les tons frais et légèrement fruités devraient finalement séduire tous les amateurs de café. Bien sûr, nous ne pouvons pas promettre que le café durera longtemps, mais vous pouvez être sûr d'un régal pour le palais.