Les thés de Géorgie (russe : Grusinia) ont une longue tradition et ont été très rares pendant longtemps. Nous sommes donc d'autant plus heureux de pouvoir proposer cette spécialité. Le thé est cultivé et produit en Géorgie depuis le milieu du 18e siècle. La base de la culture est constituée par les théiers chinois. Notre qualité provient de théiers sauvages. La structure des feuilles apparaît noire mate, longue et filiforme avec quelques pointes. La feuille infusée est douce en bouche, la tasse de couleur laiton, corsé épicé avec une fine note fruitée.
3-5 minutes d'infusion
100° C température de l'eau
4-5 cuillères à café rasée/1 litre