Ce jardin populaire nous offre un thé de la première période de cueillette en avril, avec une grande feuille charnue typique, d'apparence brun clair, avec des pointes de feuilles argentées claires : Un goût frais et épanoui, avec une note épicée. Le bouquet est acidulé, floral, légèrement malté. La tasse est plus légère qu'un Assam typique de seconde récolte.
2-4 minutes d'infusion
100° C température de l'eau
4-5 cuillères à café bombée/ 1 litre