La rivière Doom Dooma serpente à travers la région de ce jardin de thé pittoresque et contribue de manière significative à l'irrigation de plus de 658 hectares de plantations de thé. La première chose que l'on remarque dans cet Assam, c'est la belle feuille : très régulière, filiforme, longue, avec de nombreuses pointes brun doré. Puis le goût se délecte : fort et plein de saveur, cuivré dans la tasse avec une note épicée, légèrement maltée... un vrai thé pour hommes.
3-5 minutes d'infusion
100° C température de l'eau
4-5 cuillères à café bombée/ 1 litre