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Die Teeindustrie ist mittlerweile einer der stärksten Wirtschaftszweige Ruandas. Über 90 % aller Produktionen werden exportiert. Die Plantage Rukeri wurde vor fast 50 Jahren von Europäern gepflanzt und produziert knapp 3000 t orthodoxen Tee per annum. Diese Qualität hat ein mittleres, drahtiges, dunkelbraunes Blatt und silberne Blattspitzen. Im Geschmack mit leichter Würze und einer schönen Zitrusnote. Über der hell-leuchtenden Tasse entfaltet sich ein würzig-frisches Bouquet.
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 3-5 Minuten Ziehzeit

100 °C Wassertemperatur

4-5 gehäufte Teelöffel/1 Liter

Ein Purple Tea aus der Region Kapkoros, ganz nach unserem Geschmack! Schon das Blatt zeigt mit seiner leicht offenen, gedrehten Struktur und den hell-goldenen Tips die außerordentliche Güte dieser Rarität. Die leicht purpurne Blattfarbe, die man noch deutlicher in der Infusion erkennt, entsteht nicht etwa durch die Produktion, sondern durch Verwendung einer ganz eigenen Teepflanze, deren Gehalt an Anthocyanin die Blätter entsprechend färbt. Die Tasse schimmert dadurch in einem hellen lila Farbton und der Tee weist komplexe, fruchtige Aromen von Pflaumen und roten Beeren auf, leicht herb im Abgang.

 2-5 Minuten Ziehzeit

90° - 100 °C Wassertemperatur

4-5 gestrichene Teelöffel/1 Liter