Le domaine Happy Valley Tea se situe à environ 3 km de la ville de Darjeeling. A une altitude pouvant atteindre 2 750 m, ce jardin de thé a une superficie de base d'environ 111 hectares. D'avril à novembre, les visiteurs ont l'occasion d'observer la cueillette des feuilles de thé et de s'informer sur la production du thé. Nous sommes en mesure de proposer un mélange pur de thés de seconde récolte, qui a été spécialement mélangé pour nous. Très aromatique dans une tasse pleine et brillante. La feuille est de taille moyenne, proprement travaillée, avec des pointes brillantes.
2-4 minutes d'infusion
100° C température de l'eau
4-5 cuillères à café bombée/ 1 litre