À ce jour, les différences de qualité entre les thés produits de manière biologique et ceux produits de manière conventionnelle ne sont plus à énumérer. Il n'en est pas autrement des nombreuses spécialités du Yunnan des régions haute du même nom. Ce beau thé noir de grande qualité est particulièrement attrayant, avec de nombreux grands bouts de feuilles brun doré, une liqueur sombre, brun cuivré. Un goût équilibré à la saveur légèrement sucrée-épicée avec une note finale douce et subtilement fumée.
3-5 minutes d'infusion
100° C température de l'eau
4-5 cuillères à café bombée/ 1 litre