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Cette petite plantation dans le district d'UVA a été la première plantation certifiée biologique au monde à produire du thé vert de qualité supérieure. Ce domaine a obtenu un très haut classement mondial pour ses meilleurs thés verts biologiques, qui sont très recherchés par les connaisseurs et les aficionados du monde entier. La longue feuille légèrement aiguilletée scintille dans de nombreuses nuances de vert. Après l'infusion, la boisson verte vive impressionne par son intense parfum floral et sucré. Le goût doux et frais se reflète dans la couleur jaune ensoleillée de la tasse.

 2-3 minutes d'infusion

75° - 80° C température de l'eau

4-5 cuillères à café bombée/ 1 litre

Le chemin de Colombo dasn le haut plateau Nuwara Eliya nous mène dans la vallée de Pussellawa au domaine de thé de Melfort, fondé en 1914. Depuis 2004, d'excellents thés verts, à base de plantes chinoises pures, sont produits dans une usine de production de thé vert ultramoderne. Notre qualité nous ravit avec une feuille d'olive terne, en boule ouverte qui nous rappelle l'art traditionnel chinois du thé. L'infusion a une odeur fraîche, fruitée et épicée. Un bouquet corsé et épicé, avec un léger piquant nous attend dans la coupe dorée. Un thé dont la bonté répond aux exigences de tout amateur de thé vert !

 2-3 minutes d'infusion

75° - 80° C température de l'eau

4-5 cuillères à café rasée/1 litre