L'origine de cette qualité de Sencha supérieure à la moyenne se trouve dans la préfecture de Kagoshima, qui offre des conditions optimales pour la culture du thé grâce à son climat subtropical et au sol volcanique répandu du volcan "Sakurajima". Selon la tradition japonaise, les parties les plus fines des feuilles ne sont pas tamisées pendant la production. Cela renforce la richesse aromatique en combinaison avec les notes vertes et herbeuses. Infusion vert roseau et tasse vert citron clair.
1-3 minutes d'infusion
70° - 80° C température de l'eau
4-5 cuillères à café rasée/1 litre