Le jardin de thé de Putharjhora a été créé il y a plus de 140 ans dans la région de Dooars, au sud-est de Darjeeling. Il est encore aujourd'hui la propriété privée de l'entreprise familiale Tea Promoters. Entourée par les deux rivières de montagne Chel et Rinchington, celle-ci travaille et produit depuis près de 25 ans exclusivement selon des directives biologiques. Sa situation privilégiée entre les contreforts de l'Himalaya et les plaines plus plates du Gange confère à ses thés la saveur finement épicée d'un Assam associée à l'arôme légèrement sucré d'un Darjeeling. Les thés noirs, en particulier, constituent souvent la base du traditionnel thé indien aux épices, Masala Chai.
3-5 minutes d'infusion
100° C température de l'eau
4-5 cuillère à cafè par litre