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Une association parfaitement réussie et un vrai régal !

Savourez le goût de l´arbre à thé de nouvelle-zélande !

Ce miel nous vient des montagnes et des vallées de la région néo-zélandaise de Wairarapa ! Dans les escarpements déchiquetés des montagnes côtières poussent les arbustes du myrte des mers du Sud, également appelé Mānuka dans la langue des Māori. Les abeilles mellifères récoltent sur les fleurs blanches un nectar qui contient une partie des composants de l‘arbuste Manuka sous forme de concentré. Directement récolté par l‘apiculteur en Nouvelle-Zélande, il a été sélectionné selon des critères stricts. L’absence de substances polluantes et la pureté du Manuka (basée sur le nombre de pollens) sont notre plus grande priorité. La concentration en méthylglyoxal (MGO) de notre miel Manuka est certifiée par deux laboratoires indépendants en Nouvelle-Zélande et en Allemagne. Notre miel Manuka fait l‘objet d‘une double authentification. Ce n‘est qu‘ainsi que la qualité peut répondre à nos exigences élevées en matière de miel naturel, qui est apprécié depuis des millénaires dans de nombreuses cultures et maintenant aussi chez nous. Vous pouvez vous attendre à un arôme crémeux typique du miel, à la fois fruité et à un arrière-goût agréablement terreux.

Qu’est-ce que le MGO ?

Le méthylglyoxal (C3H402, également appelé 2-oxopropanal, en abrégé : MGO) est un composé carbonyle précieux et une caractéristique de qualité du miel. Notre miel de manuka certifié est de très haute qualité grâce à sa concentration élevée et au MGO (MGO xxx / UMF* yyy).

*UMF : unité introduite par la « Unique Manuka Factor Honey Association » (UMFHA) néo-zélandaise pour définir les niveaux de qualité du miel de manuka. Il s'agit de distinguer le miel de manuka authentique des contrefaçons.

9 assorted:
Acacia, Tropical Flowers, Rosemary, Lavender, Thyme, Dates, Avocado, Orange Blossom and Oak Forest Honey..