Honeybush es sin cafeína ni ácido tánico. Por lo tanto, su preparación es muy sencilla. La sobredosificación o incluso los tiempos de infusión más largos no tienen un efecto tan grande como para que la infusión resulte completamente imbebible. Sólo importamos rooibos de la mejor calidad con el tamizado y la limpieza más minuciosos. Cuanto más fino y frecuente sea el tamizado del rooibos producido, más uniforme y de mayor calidad será el producto final.

Trabajamos con una calidad de «supergrado» procedente de crecimiento silvestre cultivado. Las agujas son largas y uniformes. Es un signo de calidad de primera clase que se distingue claramente de la «calidad selecta». El té Rooibos se puede realzar de forma excelente con una gran variedad de joyas. Las flores de cereal y de girasol, las frutas de colores y los ingredientes de moda, por ejemplo, destacan perfectamente sobre la fina hoja de aguja de color marrón óxido.

¿Dónde comienza la historia de las hierbas? Se remonta a las civilizaciones avanzadas de China, India, Persia, Egipto y Grecia, hasta llegar al Imperio Romano. También gracias a este último este conocimiento ha arraigado en nuestras latitudes: Los romanos combinaron muchas de sus propias ideas con las de los griegos. En la Edad Media, la herboristería llegó a otras partes de Europa, donde se implantó y se siguió cultivando en los jardines de los monasterios. La orden benedictina, en particular, dedicó mucho tiempo y atención al cultivo y la investigación.

Aquí es donde probablemente se originó la división en hierbas culinarias y medicinales, que sigue existiendo hoy en día. Más tarde, la vegetación de los jardines cambió: la navegación marítima abrió las puertas a tierras lejanas. Los barcos mercantes albergaban verdaderos tesoros de plantas y especias, que a menudo y con mucho gusto se cruzaban y combinaban con las hierbas locales. Entonces como ahora, las hierbas sueltas eran muy apreciadas y gozan de gran popularidad. Le invitamos cordialmente a pasear con nosotros por nuestro jardín de hierbas y redescubrir unas y otras.

La bebida nacional de los hindúes también es cada vez más popular en este país. Esta composición procede originalmente de las enseñanzas ayurvédicas sobre la salud y se bebe por sus conocidos efectos positivos sobre el cuerpo y la mente. Ofrecemos una simbiosis de la cultura india y europea. El té negro Chai es un clásico, claramente orientado hacia el modelo hindú.

Los tés populares en Europa, como el rooibos y el té verde, adquieren un sabor nuevo y especial gracias a los añadidos picantes y especiados. Siempre recomendamos añadir leche, que le quita el toque picante y le da a la taza un sabor muy agradable.