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El té Sencha es, con diferencia, el más popular en Japón y representa una gran parte de su producción. Este té de alta calidad se cosecha en primavera y se cocina al vapor un poco antes de enrollarlo. La hoja es ligeramente quebradiza debido a su carácter tenso. Después de infusionarlo, la fina estructura de la hoja es claramente visible. La infusión resplandece con un verde oliva intenso y emite una taza de color verde claro. En sabor, este Sencha es significativamente más suave que sus competidores. Debido a la nota suave y agradable con un ligero dulzor, este té está especialmente recomendado para losvpaladares más delicados.

 1-3 minuto dejar reposar

70° - 80° C temperatura del agua

4-5 cucharillas colmadas/ 1 litro

Este té proviene de Shizuoka, de las laderas de las montañas de Fujijama. Se cosecha a máquina en otoño y se retira manualmente los tallos y fragmentos rotos. Sencha significa "té al vapor", por lo que este té se procesa cuidadosamente y se cuece ligeramente al vapor antes de enrollarlo y secarlo. La hoja forma una estructura muy fina y frágil. La infusión tiene un color verde oliva claro. El sabor es conciso con una nota dominante en el paladar e ideal para los amantes de los tés verdes fuertes. Un té que también ofrece una excelente relación precio/calidad.

 1-3 minuto dejar reposar

75° - 80° C temperatura del agua

4-5 cucharillas colmadas/ 1 litro

Comparado con el té de jazmín de China (Art. No. 22508), esta calidad es algo más fina en apariencia y sabor. Las hojas con fragancia han sido con cuidado cosechadas y procesadas. Las flores de jazmín han sido finamente tamizadas, por lo que sin duda, este té tiene un sabor delicado ligeramente a esta flor. La infusión es de un color claro amarillento y tiene un intenso aroma a jazmín.

 1-3 minuto dejar reposar

75° - 80° C temperatura del agua

4-5 cucharillas colmadas/ 1 litro

El Pai Mu Tan es considerado como el "té blanco" más conocido, cada vez encuentra más amigos en este país. Una planta de té llamada Chaicha o Narcisos hace que este té crezca en la provincia de Fujian. También se conoce como "peonía blanca". Después de la recolección, el té se seca al sol o en espacios cerrados sin ningún medio técnico. El follaje nos ofrece un juego de colores verdes en todas sus facetas, es muy voluminoso y contienen una buena parte de hojas alargadas con puntas de color blanco-plateado. La taza brilla de color ámbar y desprende un sabor elegante y espaciado.

 1-3 minuto dejar reposar

75° - 80° C temperatura del agua

4-5 cucharillas colmadas/ 1 litro

Estamos encantados de presentar otro Matcha de calidad superior de cultivo orgánico a la creciente comunidad de fans de Matcha. Según la leyenda, el té se cultiva en el distrito de Uji desde principios del siglo XIII. Se dice que el primer Matcha se produjo a finales del siglo XVI. Altitudes de 250 m, suelos ricos en calcio y neblinas predominantes en el suelo ofrecen las condiciones perfectas para la producción de excelentes y complejos tés verdes. Durante su preparación, el Matcha, de color verde esmeralda, despliega intensos tonos verde mate, coronados por su espuma cremosa de color verde hierba. El aroma es dulce, afrutado con un sabor completo. Encontrará a su hermano orgánico chino "Matcha Taishan" en nuestro catálogo.

 1-2 minuto dejar reposar

70° - 80° C temperatura del agua

2 g / 200 ml

En la provincia de Fujian, una de las especialidades más inusuales de nuestro mundo del té sigue siendo en gran medida artesanal, tanto en términos de producción como de carácter. Inmediatamente después de marchitarse, las hojas de té aún húmedas se calientan brevemente con el vapor de agua de la leche, lo que preserva el hermoso color verde oliva de las hojas y de la infusión, e invoca el característico aroma y sabor cremoso. Posteriormente, las hojas se enrollan manualmente y se secan. Un té extremadamente suave, del que estamos seguros, conquistará rápidamente a muchos nuevos amantes.
Ingredientes: té semifermentado, aromatizante (lactosa).
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 1-3 minuto dejar reposar

80° - 90° C temperatura del agua

4-5 cucharillas colmadas/ 1 litro