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La antigua "isla del café" Sri Lanka se ha convertido en una "isla del té" y se ha convertido en el mayor exportador de té del mundo. Este té de Ceilán proviene de una de las regiones cultivables más importantes de Sri Lanka, el distrito de Dimbulla, situado en el oeste del país. La calidad, o clasificación de la hoja, OP, significa Orange Pekoe y significa hoja real. Esta es la cualidad que puede encontrar en nuestra hermosa hoja oscura, en forma de aguja. A pesar de su infusión oscura, la taza tiene el típico color rojo-marrón brillante de los tés de Ceilán. El sabor único, lleno, especiado y aromático convence incluso a James Taylor, el padre del cultivo de té de Ceilán.
La planta de té de origen chino llamada Thea Sinensis es la más extendida en el noreste de la India, ya que es la más adecuada para el clima bastante fresco y helado de esta región a gran altitud. Esta zona de cultivo produce tés ortodoxos de muy alta calidad. Nuestro Darjeeling se inspira en su carácter aromático, suave y fino, así como en la típica taza brillante de su primera infusión. Las numerosas puntas de las hojas verdes brillan en la infusión "multifacética". ¡Una oferta atractiva que un amante de los tés frescos y florales no puede rechazar!
El distrito del té de Assam es la región productora de té más grande del mundo. Esté té fue traído por primera vez a una subasta en Londres en 1839. Nuestro Assam proviene del segundo período de cosecha (second flush), la cosecha de junio/julio, antes del comienzo de la gran lluvia monzónica. Su sabor medio-fuerte y típicamente especiado-malteado, su hoja muy delicada y su taza oscura caracterizan a este té como un buen Assam. Una verdadera alegría en las primeras horas de la mañana! También es un placer beberlo con un trago de leche y azúcar candi.
China es la cuna del té. Aquí se prefiere beber té verde, que se puede encontrar en una variedad de colores. El Gunpowder es una de las variedades más populares, cuyo nombre chino es Siaou Chu, que en la traducción significa "hoja grande". Estas "perlas verdes" se crean enrollándolas cuidadosamente, lo que une a los ingredientes especiados a la superficie de la hoja y libera el exceso de agua. Debido a su estructura densa, sólo se requieren pequeñas cantidades por infusión. Las perlas se caracterizan por un sabor típicamente fresco y amargo..
El té blanco “White Tea Silver Needle” proviene del norte de la provincia de Fujian, donde se produjo el primer té blanco. Esta exquisita calidad se cosecha a altitudes de 850 a 1.000 metros y sólo se recolecta la yema de la hoja. El clima y las condiciones del suelo, en combinación con la niebla de la mañana temprano y la suficiente luz solar en las horas de la tarde, crean las condiciones óptimas de crecimiento para este té único. La taza brillante y ligeramente rosada, desarrolla un aroma suave y fragante, y un sabor ligero en la boca con un toque de albaricoque afrutado..
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