Especialidades
Rooibos y Honeybusch
Sudáfrica
Rooibos .... el mensaje de África.
El multitalento africano ofrece ventajas inesperadas. Tanto Rooibos como
honeybush no contienen cafeína ni ácido tánico. Por esta razón la preparación es
muy fácil. Demasiado té o tiempos de preparación más largos no tienen efectos
tan notorios como en la preparación de un té, además la infusión sigue siendo
agradable de beber.
Importamos exclusivamente rooibos de la más alta calidad
con el cribado y la limpieza más minuciosos. Cuanto más fino y frecuente sea el
tamizado, más uniforme y de mayor calidad será el producto final. Trabajamos con
una calidad "super grade" de crecimiento silvestre cultivado. Las agujas son
largas y uniformes. Una indicación de primera calidad, que distingue claramente
a este té de un "grado de elección". El té de Rooibos se puede mejorar
excelentemente con distintas decoraciones. Por ejemplo, flores de malva o de
girasol, se contraponen de forma excelente a la hoja fina, de color marrón
oxidado, parecida a una aguja.
Infusión de hierbas y especias
Sudamérica
Hierbas .... placer sin
límites.
Casi ninguna otra bebida de infusión ofrece una variedad tan
grande de sabores como las mezclas de infusión de hierbas. Especiado, floral,
dulce, agrio, incluso picante, no falta sabor. No establecemos ningún límite
mientras se disfruta de esta bebida, ya que en su mayoría no contiene cafeína,
taninos ni ácidos. Cada planta de hierba impresiona por si sola por su sabor y
sensación en la boca. Apenas hay similitudes en el sabor, incluso entre plantas
que parecen ser similares. La menta NANA se diferencia del eucalipto en su
típica nota de "menta verde". El eucalipto le da una frescura bastante aguda. La
materia prima fresca de origen, que es tratada con cuidado en Alemania, es algo
natural para nosotros. La calidad y la frescura se controlan regularmente. Por
lo tanto, no es raro que cambiemos a un proveedor en el que confiamos, incluido
el país de origen, si encontramos otro producto más fresco, más intensivo y más
auténtico. La calidad juega un papel importante, especialmente en nuestra gama
de hierbas.
¡Y Dethlefsen & Balk siempre ofrece la mejor
calidad!
Ayurveda
El Ayurveda es la teoría de vida y salud más
antigua del mundo y proviene de la alta cultura védica de la antigua India. El
conocimiento ha sido transmitido oralmente durante miles de
años.
Ayurveda consiste en las palabras sánscritas Ayur (vida) y Veda
(conocimiento) y puede traducirse como "sabiduría de la vida", pero también como
"ciencia de la vida". La doctrina ayurvédica también se describe como la
"combinación integrada de la doctrina empírica de la naturaleza y la filosofía"
que se centra en los aspectos físicos, mentales, emocionales y espirituales, que
son necesarios para nuestra salud. Estos se pueden resumir como temperamentos
(energías) y son los llamados Doshas:
Vata (Viento, Aire,
Pneuma)
Pitta (Fuego y Agua, Chole)
Kapha (Tierra y Agua,
Phlegma)
La esencia de la enseñanza ayurvédica es que los Doshas deben
estar en un equilibrio armonioso, que también puede ser promovido por el poder
de varias hierbas.
Encuentre el equilibrio perfecto para su energía vital en
nuestros tés Ayurveda. En nuestras mezclas de té de hierbas encontrará la
simbiosis ideal entre las enseñanzas ayurvédicas y la imaginación y expectativa
del gusto europeo. ¿Ha buscado alguna vez un té "diferente"? Entonces lo
encontrará aquí. Estas variedades de sabor intenso no contienen ningún sabor
adicional.
Té Chai
Comúnmente conocido como la bebida nacional en la India, el té Chai se está
volviendo más y más popular también en nuestras regiones. Los componentes
clásicos del té Chai son el té negro y las especias comunes en la India como el
clavo, el hinojo, el anís, el cardamomo, la pimienta y el jengibre. El té Chai
no sólo es amado por su sabor sino también por sus conocidos efectos positivos
en la mente y el cuerpo.
Ofrecemos una simbiosis de la cultura india y
europea. El Rooibos o té verde combinado con especias Chai recibe una nota muy
especial. Recomendamos añadir leche (7/8 de té con 1/8 de leche) a todas las
variedades de Chai, esto quita algo de picante y crea un sabor muy
agradable.
Té Wellness
Wellness... más que una tendencia
El origen de la palabra "Wellness" se encuentra en los términos "bienestar" y
"fitness". Juntos, estos conceptos son la definición actual de una forma de vida
sana, consciente y vital, que se basa en el bienestar del cuerpo, la mente y el
alma.
Uno de sus principales objetivos es el cuidado en el trato con la
naturaleza y los productos naturales y la simple integración de este concepto en
la vida cotidiana.
Por lo tanto, la selección de valiosos ingredientes y el
cuidadoso procesamiento contribuyen significativamente a crear un producto
delicioso y al mismo tiempo beneficioso.
Para nosotros esto significa
utilizar ingredientes nobles como la kombucha, el aloe vera o las algas wakame,
y dejarnos inspirar por las filosofías del bienestar y los principios de la
naturaleza de los efectos espirituales y de bienestar de los ingredientes. La
integración de estos ingredientes produce composiciones sorprendentes con
impresionantes matices de sabor. Usando sólo ingredientes sabrosos, pero
beneficiosos, podemos ser fieles a la idea original de bienestar y buen estado
físico.