Modo de preparación
1. Como información general hemos dado a cada uno de nuestros tipos de té su
modo de preparación.
2. Estas recomendaciones son dadas de acuerdo a
nuestra experiencia. Por supuesto cada amante del té puede preparar su
especialidad a su gusto.
3. Existe la regla general de preparar el té con
agua hirviendo. También hay excepciones como, por ejemplo, el té verde, para el
cual se debe hervir el agua y luego dejar reposar para que baje a la temperatura
deseada.
4. En principio existe la siguiente regla para las bebidas con
contenido de cafeína:
Tiempo de infusión hasta 3 minutos -> estimulante
Tiempo de infusión más de 3 minutos -> relajante
5. A continuación,
simplemente retire el filtro de la jarra o cuele la infusión en una jarra
precalentada.
6. Preparar la misma infusión varias veces quita el
carácter un tanto amargo de algunos tés verdes.