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Origen y plantación
Ubicadas en las laderas orientales de los volcanes masivos de Centroamérica y en el área de influencia de los vientos alisios del Atlántico, las cerezas de café maduran a alturas de cultivo de 1.200 m en un período de más de diez meses y en un microclima perfecto, fresco y húmedo.

Carácter y sabor
La altitud, el clima y los suelos muy erosionados hacen que este café impresione con un cuerpo entero excepcionalmente agradable, con una delicada acidez, un ligero toque de frutas y notas de chocolate y caramelo. Gracias a las excelentes condiciones previamente comentadas, el Guatemala Lampocoy se encuentra entre los mejores cafés de Guatemala.

Particularidades
El café guatemalteco podría ser premiado con el premio a la mejor calidad en Centroamérica. Sin embargo, esto no significa automáticamente que todos los cafés guatemaltecos sean buenos. El país tiene un potencial excepcional para un café excepcionalmente bueno. Las plantaciones con grandes fincas o pequeñas microgranjas dentro de una misma región ofrecen diferentes calidades con una gran variedad de características de sabor.

Origen y plantación

Nuestro Luna Jaguar procede de la Finca Santa Isabel, una empresa familiar tradicional situada en las tierras altas de San Jerónimo, Copán, en el oeste de Honduras. Situada a una altitud de entre 1.200 y 1.500 metros, la finca se beneficia de unas condiciones climáticas ideales, suelos fértiles y una larga tradición en el cultivo del café. Durante tres generaciones, la familia se ha dedicado al cultivo de café arábica, centrándose en la sostenibilidad, la calidad y el respeto por la naturaleza. El café crece a la sombra de árboles autóctonos, rodeado de zonas forestales protegidas que fomentan una rica biodiversidad.

Carácter y sabor

Elegante y jugoso, con notas de fruta tropical y miel. Una acidez media-ligera y una sensación sedosa en boca se acompañan de sutiles toques florales y un final suave y persistente.

Origin and Plantation
This coffee comes from an organization from San Andrés in Honduras which cultivate red and yellow Catuaí on 275 hectares and 1.100 - 1.300 m above sea level. Through decades of experience in coffee cultivation, excellent climatic conditions on site and careful manual labor, the Copán coffee farmers succeed in producing coffee of the highest quality.

Character and Taste
The Copantillo is strong and full-flavoured, yet has little acidity. Its flavour reminds of walnuts and chocolate. This harmonious profile will quickly enthuse even experts!

Particularities
In Honduras, coffee can be grown in almost all regions, a feat which has made it Central America’s largest coffee producer. 92 % of the growers are small farmers. Coffee is the most important export product of Honduras. Several Arabica varieties, such as Pacas and Typica, are mainly cultivated in the highlands.

Origen y plantación

Este proyecto de café procede de la región de Copán, en el oeste de Honduras, cerca del Parque de las Aves Macaw Mountain. Las cerezas de esta mezcla especial de Arábica son cultivadas y procesadas por muchos pequeños agricultores de los alrededores de Copán Ruinas. La colaboración apoya la protección de las especies de aves autóctonas, incluidas las raras guacamayas.

Carácter y sabor

Con cuerpo, redondo y fuerte, con aromas de chocolate negro, frutos secos tostados y una fina frescura cítrica. Ideal para los amantes de los cafés de filtro intensos.

Origen y plantación
Solo el café cultivado en Jamaica en un área de 6.000 hectáreas puede ser registrado como "Blue Mountain". Las Montañas Azules tienen una temperatura media de 20 a 23 °C, suficiente lluvia, así como suelos blandos ricos en humus debido a la actividad volcánica que allí se origina. Estas son condiciones de cultivo casi ideales para el café arábica de las tierras altas. Debido a la altitud de más de 700 metros, los cafetos crecen considerablemente más despacio y necesitan aproximadamente 10 meses en lugar de los 6-8 meses habituales para que los granos maduren. Solo después de la certificación se puede exportar el café verde único en barriles de madera típicos.

Carácter y sabor
Hasta el 90  % de la producción anual se exporta a Japón, donde no es raro pagar más de 10 dólares por una taza de esta famosa bebida de culto. Es común ofrecer el café Jamaica Blue Mountain a los amantes japoneses como regalo el día de Año Nuevo. Esta especialidad de café es una experiencia absoluta. Tiene un aroma pleno, ligeramente dulce, acompañado de una acidez suave y un sabor intenso, claro y a nuez. El bajo contenido de cafeína de solo aproximadamente el 0,7%, hacen de esta especialidad de café una experiencia excepcional.

Particularidades
Jamaica... playas paradisíacas, sol, ron, reggae y el mundialmente famoso café Blue Mountain. El café de Jamaica puede ser potencialmente maravilloso, lleno y suave. Las condiciones previas para ello son una buena cosecha y procesamiento, así como un transporte rápido. Este último es el reto más difícil para este famoso café. Hoy, la inmaculada Jamaica Blue Mountain de la cordillera del mismo nombre alcanza los precios más altos del mundo.