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Aunque los tés verdes de jazmín ya son muy populares en Alemania y se comercializan en numerosas calidades, muy pocas personas conocen los oolongs de jazmín. Nuestra calidad proviene del sur de China, de la provincia de Guangxi. Igual a las cualidades del té verde, se mezclan varias veces las flores de jazmín con el Oolong, y se filtran cada vez de nuevo las flores hasta que apenas se vean los pétalos entre las hojas. Esto se considera una característica de calidad extraordinaria buena. En combinación con un Ti Kuan Yin Kultivar da un resultado de sabor maravillosamente floral y muy dulce que permanece en el paladar durante mucho tiempo. ¡Imprescindible para los fanáticos del oolong y del jazmín!
En la provincia de Fujian, una de las especialidades más inusuales de nuestro mundo del té sigue siendo en gran medida artesanal, tanto en términos de producción como de carácter. Inmediatamente después de marchitarse, las hojas de té aún húmedas se calientan brevemente con el vapor de agua de la leche, lo que preserva el hermoso color verde oliva de las hojas y de la infusión, e invoca el característico aroma y sabor cremoso. Posteriormente, las hojas se enrollan manualmente y se secan. Un té extremadamente suave, del que estamos seguros, conquistará rápidamente a muchos nuevos amantes. Ingredientes: té semifermentado, aromatizante (lactosa)..
En las alturas montañosas de Yunnan está la cuna de ésta rareza. A una altitud de 800 a 2000 m, se cultivan en condiciones orgánicas controladas, las plantas especiales para este té verdaderamente único. Intensa luz solar y un proceso de producción innovador, que combina aspectos de la producción de té negro y oolong, aseguran el inconfundible carácter con cuerpo. Esto ya se puede adivinar inmediatamente después de la infusión, cuando el intenso aroma floral llena su alrededor. En la lengua, la nota de miel en combinación con el aroma distintivo de moscatel y la hermosa dulzura, dan como resultado una experiencia de sabor inigualable.¡Atención, factor adictivo!
Da Hong Pao, también llamado Rock Tea, es uno de los Oolongs más populares y famosos de China y se cultiva en las cordilleras de las montañas Wu-Yi en Fujian. Este Oolong de aspecto más bien robusto, procedente de la agricultura ecológica, habla por sí solo. Siguiendo la tradición, la primera infusión de este té no se bebe, sino que se da a Buda como ofrenda ritual. La segunda infusión desarrolla una combinación casi perfecta y armoniosa de sabores a nuez madura, acompañada de elegantes matices de moscatel y envueltos en suaves notas tostadas. La infusión brilla en tonos cobrizos y ofrece lo que promete: placer duradero con profundidad y cuerpo..
Desde hace más de 50 años, en el norte de Tailandia, en la montaña "Doi Phayapai", se producen extraordinarios tés verdes de Oolong, que se asemejan o incluso superan a los verdes de alta calidad de Formosa Jade Oolongs. La base para ello son las plantas de té importadas de las tierras altas de Taiwán, junto con el amplio conocimiento de los fabricantes de té taiwaneses que acompañan el cultivo y realizan mejoras continuas. En este caso, hemos seleccionado una calidad que entusiasma por su hoja de color verde oscuro, finamente enrollada. Este té infusionado de color brillante en tonos dorados, despliega un aroma floral distinto. El aroma de sabor intenso y su suave dulzura, pero notable, permanece en sus papilas gustativas por un tiempo después de disfrutar de este té magistral..
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