Ambos ingredientes utilizados para esta mezcla, tanto el Jinxuan Oolong como las hojas de la planta Nuo Mi Chiang (bot. Strobilanthes Nivea Craib), proceden de la región montañosa de Chiang Rai, en el norte de Tailandia. Tradicionalmente se mezclan 90 % de té, el cual se deja oxidar durante unas 8 horas antes de ser mezclado con el 10 % de hierbas. Subsiguiente se pasa la mezcla nuevemente 16 horas a la sala de fermentación. El resultado es un té agradablemente suave, con un inconfundible intenso aroma y el sabor a arroz cocido.
1-3 minuto dejar reposar
80° - 90° C temperatura del agua
4-5 cucharillas colmadas/ 1 litro