El honeybush, al igual que el rooibos, fue descubierto en Sudáfrica en el siglo XVIII. El arbusto debe su nombre a su aspecto muy característico, con flores amarillas que desprenden un olor a miel. El crecimiento silvestre prospera exclusivamente en las pequeñas cadenas montañosas del llamado distrito de Longkloof. Redescubierto en los años noventa, el honeybush se cultiva ahora comercialmente en 35 lugares diferentes. De este modo, las plantas silvestres están protegidas en la medida de lo posible. Cuando se prepara la infusión, huele y sabe agradablemente dulce y aromático.
8-10 minutos dejar reposar
100 °C temperatura del agua
4-5 cucharillas por litro