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Die Hauptanbauregionen in Yunnan sind in Höhen von 1.200 bis 2.000 m gelegen. Bei jährlichen Durchschnittstemperaturen von 12-23°C werden hier hochwertige, schwarze und grüne Qualitäten produziert. Der sehr hohe Anteil großer, goldener Blattspitzen verleiht dem Yunnan Imperial seinen gehaltvollen, süß-würzigen Geschmack, malzig und weich im Nachgang. Ein exzellenter Tee der Spitzenklasse. Das lange Blatt ist dunkel, leicht mattgrün, mit vielen bronzefarbenen Tips, schwer und dunkel im Abguss..
In der Provinz Yunnan, im Südwesten Chinas gelegen, wird seit ca. 1.700 Jahren Tee angebaut und als Grüntee produziert. Erst seit dem Jahre 1939 wird in dieser Region auch Schwarztee hergestellt. Aufgrund seiner geografischen Lage und klimatischen Verhältnissen ist das Gebiet vergleichbar mit Assam. Unser Yunnan FOP ist ein mittelkräftiger, würziger Tee, hat ein dunkles, mittellanges Blatt mit einigen bronzefarbenen Tips. Der leicht süßliche und erdige Geschmack und sein erdig-holziger Duft verleihen ihm seinen einzigartigen Charakter..
Eine klassische Variante der so genannten "Scented Teas". Sie wird in China auch Lizhi Hongcha genannt. Die Lychee ist eine der beliebtesten Fruchtsorten Chinas. Durch den hohen Saftgehalt und ihren süß-herben Geschmack wird die Lychee häufig mit der Grapefruit verglichen, obwohl diese beiden Früchte nicht miteinander verwandt sind. Dieser mittelkräftige Tee, mit seinem angenehm fruchtigen Aroma, empfiehlt sich nachhaltig für einen leckeren Eistee! Das fein gearbeitete Blatt entwickelt in der Tasse einen fruchtig-süßen Geschmack, mit einem leichten Anklang von rauchiger Keemun Note..
Ursprung für den schwarzen Sencha ist die Provinz Zhejiang. Mit Hilfe einer ausgefeilten Oxidationstechnik werden die Teeblätter nochmals behandelt, bevor es zur abschließenden Trocknung kommt. Dadurch ist der Tee geschmacklich natürlich etwas weniger grün, dafür aber angenehm rund mit feiner Würze.
Qualitative Unterschiede zwischen ökologisch erzeugten und herkömmlich produzierten Tees sind heutzutage kaum noch zu verzeichnen. Nicht anders verhält es sich bei den vielen Yunnan-Spezialitäten aus gleichnamiger Hochregion. Präsentiert sich unsere Topqualität doch in optisch ansprechender Verfassung mit vielen großen, goldbraunen Blattspitzen, einem dunklen kupferbraunen Abguss und ausgewogenen Geschmack mit leicht süßlich-würziger Note und weichem, leicht rauchigen Abschluss..
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