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Este Gunpowder, también conocido como "Zucha" o "Té Perla", es algo más fino que su predecesor. Al igual que el clásico, este té se seca lentamente en tambores giratorios. La rotación constante le da al té su forma esférica. El "Temple of Heaven" es como una bola muy retorcida, lo que demuestra el alto grado de calidad. El aroma es algo más suave que la calidad estándar y no tan amargo. Este té se puede disfrutar a cualquier hora del día. Si esta infusión sigue siendo demasiado amarga para su gusto, también puede desechar la primera infusión. La mayor parte de la cafeína también se eliminará de esta manera.
Este té les ofrece una calidad estándar popular y de consumo frecuente, que se disfruta en China. Un acompañante en cualquier momento del día y en cualquier situación. El té de hoja ancha es ligeramente quebradizo debido a su viscosidad. La infusión de color verde oliva oscuro muestra claramente que se han procesado los brotes de la hoja media que contienen menos cafeína. La taza resplandece en un fuerte tono verde-amarillo. En el sabor extremadamente suave, con una nota ligeramente dulce, este té se convierte en idoneo para los principiantes del té verde y los amantes de los tés suaves.
La provincia oriental de Zheijang es famosa por su té Lung Ching, que se cultiva desde la dinastía Tang en el lago Xihu al oeste, cerca de la ciudad de Lonjing. También conocido como el "Té de la Fuente del Dragón", que según la leyenda, un dragón que trajo la lluvia, fue otorgado con el título más alto posible: "Té del Emperador". Muy ligero, un poco dulce y afrutado, sin perder el carácter clásico del té verde, con un temperamento verdaderamente real. Después del marchitamiento, esta calidad se seca suavemente a mano en cacerolas, de tal manera, que adquiere la forma de su hoja plana color verde esmeralda.
Como con todos los tés considerados rarezas, la producción de Palace or Ocean Green Needle se lleva a cabo con extrema precaución y cuidado. En la provincia de Hubei, sólo los mejores brotes y yemas se cosechan, se marchitan, se secan, se tamizan y se vuelven a seleccionar antes de su envasado final a mediados de abril. Las diferentes temperaturas utilizadas también son particularmente importantes: a diferencia del vapor caliente con temperaturas muy altas, se eligen grados moderados de calor para su secado posterior con el fin de preservar el color y el aroma del té.
La alta humedad y la frecuente niebla en el suelo le dieron su nombre a este té. En la parte occidental de Zhejiang, a una altitud de 800 metros, caracterizada por muchos días soleados, pero no demasiado calurosos, estos tés son cultivados sobre una base orgánica controlada. La hoja resultante de este té es una maravilla para nuestros ojos. Es de color verde intenso y oscuro, trabajada uniformemente y ligeramente rizada. La infusión es brillante y aromática, además de suave y herbácea. El sabor sorprende con aromas frescos parecidos a las espinacas y con notas de algas, que también nos podría hacer pensar que proviene de un “productor de té" japonés. Sin duda, un té que deberías conocer un poco más de cerca..
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