Esta torta de Pu-Erh es la contraparte verde del pastel de té negro. El té en cuestión es un té verde que proviene de la parte sur de Yunnan y es presionado en una forma redonda como el equivalente negro. En China, la versión verde del Tea Classic se llama "Sheng", que significa "crudo". Los tés utilizados para estas tortas tienen de 2 a 3 años de antigüedad. Las impresionantes y brillantes puntas plateadas son un ejemplo de las hojas de té excepcionalmente trabajadas de cultivo ecológico. Un Tea Cake es un maravilloso accesorio, una pieza de coleccionista y, por supuesto, un delicioso té para todos los conocedores de Pu-Erh!
3-5 minutos dejar reposar
100 °C temperatura del agua
3 cucharillas por litro