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Para una noche acogedora delante de la chimenea, recomendamos este té de Assam fuerte y con un toque malteado de uno de los jardines de té mas famosos de la región. Disfrute este té de ensueño de la segunda cosecha con crema y azúcar candi. Un Assam con la típica hoja grande, muy bien trabajada con puntas doradas. El resultado es una infusión que deja una taza color cobrizo del que se desprende un perfume delicioso..

 3-5 minutos dejar reposar

100 °C temperatura del agua

4-5 cucharillas colmadas/ 1 litro

El jardín Hunwal se encuentra en el distrito de Jorhat del Estado de Assam, al sur del río Brahmaputra. Las altitudes leves atípicas de Assam hasta los 1.000 m por encima del nivel del mar, con temperaturas más bajas diurnas y nocturnas y una tasa de crecimiento más lenta de las plantas, favorecen a unas calidades potentes y muy ricas. En el segundo período de recolección se obtuvo este té fino y muy bien elaborado. Tiene un sabor pronunciado y especiado con un aroma malteado.

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4-5 cucharillas colmadas/ 1 litro

Desde hace algunos años, esta pequeña plantación de té del este del valle de Assam ha estado produciendo cualidades orgánicas muy buenas. El Estado de Tonganagaon se encuentra al borde de la reserva natural de Namdapha, conocida en todo el mundo por su diversidad biológica. Este té se caracteriza por su delicada estructura foliar con puntas doradas y una infusión, que impresiona por su aroma suave, expresivo y especiado con toques de malta que deja un color cobrizo en la taza.

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4-5 cucharillas colmadas/ 1 litro

Un té de bajo precio pero con una buena calidad de consumo para su uso diario. Esta mezcla de hojas de Assam es mezclada es nuestra casa, eligiendo diferentes Assam de calidad de distintas plantaciones en el país de origen. La hoja negra bien elaborada y de puntas claras, da lugar a una taza fuerte, oscura, con sabor a tierra y una nota malteada. El olor es especiado y pesado.

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100 °C temperatura del agua

4-5 cucharillas colmadas/ 1 litro

Justo al final de la cosecha, a finales de agosto, se ofrecen siempre en el mercado los excedentes de temporada con unas condiciones muy atractivas. Por supuesto, no solo nos fijamos en el precio, sino sobre todo en los tés con una hoja negra muy distintiva, una taza de color cobre y un carácter ligeramente aromático y malteado. Ideal para principiantes y bebedores de té sensibles al precio.

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100 °C temperatura del agua

4-5 cucharillas colmadas/ 1 litro

Un Assam clásico de segundo período de recolección de una plantación de alta calidad de la Región. Desde hace casi 100 años, se producen aquí excelentes tés, al igual que el de nuestra calidad, con sus hojas puntiagudas y coloridas, su aroma fuerte y especiado con un rico carácter de malta. Un verdadero manjar, ya sea tomado puro o con azúcar candi y crema, como en Frisia Oriental. Definitivamente debe formar parte de cualquier surtido de té de lujo.

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100 °C temperatura del agua

4-5 cucharillas colmadas/ 1 litro

Más bien por casualidad encontramos el año pasado esta calidad excepcional. Todos los arbustos utilizados son clones P-126 de la famosa sección "Sessa" y tienen una edad mínima de 20-30 años. La cosecha solo se realiza en las primeras horas de la mañana por personas especialmente enseñadas. En el siguiente proceso se selecciónan 85% de las hojas, llamado "recuento final de hojas", se secan sobre pequeños palés de bambú en estanterías, la altura de cada capa son 2,5 cm como máximo. Esto favorece al aroma y los taninos. Durante el laminado posterior con pequeños rodillos de barra, se produce la llamativa estructura de hojas finamente retorcidas. Se oxida a sólo 26°C, durante más tiempo de lo habitual. También en la fase final del secado es prolongado. Ocurre en pequeños estantes de una  ;manera óptima, que integra las sustancias aromáticas y las puntas de las hojas permanecen de color claro. El té impresiona por su fina elegancia más que por su potente picante. Tiene delicados toques de ciruela, albaricoque y chocolate negro. Algo para puristas.

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100 °C temperatura del agua

4-5 cucharillas rasas