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Origen y plantación
Este café, producido exclusivamente por mujeres, es la clave para el objetivo de la Asociación del proyecto social fondo de la mujer de mejorar la calidad de vida de sus miembros. La asociación Flores del Café les ayudan a adquirir un título legal de propiedad de sus tierras. Esta propiedad de la tierra es un requisito previo para acceder a créditos o préstamos para proyectos económicos. La propiedad de la tierra se transmite generalmente de padre a hijo. Si las mujeres también son propietarias de tierras, esto les proporciona más ingresos y una mejor calidad de vida a las familias. Esto es apoyado y promovido por la asociación Flores del Café.

Carácter y sabor
Este arábica se caracteriza por una ligera acidez, completamente libre de notas amargas. El sabor a nuez y una delicada nota de cereza se completan perfectamente con un postgusto cremoso y suave que te llevará al cielo.

Peculiaridades
Los cafés nicaragüenses ofrecen una amplia gama de características de sabor. Algunos saben como los cafés mexicanos de Oaxaca, otros tienen más acidez. Otros, como las especialidades de café de la zona de Nueva Segovia, son ligeramente cítricos y claros. Las variedades botánicas que se utilizan son las tradicionales. Típica, Borbón y Maragogype dominan junto con Caturra y Pacas. Especialmente el Maragogype impresiona por su alta calidad constante.

Origen y plantación
La finca del que proviene nuestro café excepcional se llama Gauribesi. La finca tiene una superficie de unas 75 hectáreas y está ubicada en la región de Nuwakot, a unos 75 km al norte de la capital, Katmandú. Rodeada por la cordillera nevada "Ganesh Himal", se encuentra la finca a casi 1.000 metros sobre el nivel del mar. Debajo fluye el río Trisuli, alimentado por la nieve: esta interacción ofrece un panorama extraordinario. La reforestación de los arrozales antiguos no solo le da sombra a los cafetos, sino que también ofrece un hábitat a una gran variedad de animales.

Carácter y sabor
El café se trata utilizando el agua cristalina pura de los glaciares de las montañas del Himalaya. El sabor con ligeras notas de lima, ciruela y algunas grosellas, es pleno y redondo, un verdadero placer.

Particularidades
Las montañas del Himalaya son las sierras más altas del mundo. Diez de las catorce montañas del mundo que superan los 8.000 metros pertenecen al Himalaya. El Monte Everest,  cuenta con 8.848 metros como el monte más alto del mundo. El café de esta región es tan único como la propia región. Nuestro café Monte Everest de Nepal: una rareza absoluta.

Origen y plantación
Este café crece en la región de Jinotega a una altitud de 1.500 m sobre suelo volcánico y se cosecha en pequeñas fincas. Los expertos en café saben que Nicaragua ofrece cafés de alta calidad. En las regiones montañosas, sólo los granos de café maduros son cosechados a mano en hasta ocho sesiones de recolección. Esto es necesario porque no todas las cerezas están maduras al mismo tiempo, y en una misma rama se pueden encontrar flores, cerezas verdes y rojas ya maduras.

Carácter y sabor
En busca de calidades de café cada vez mejores, hemos optado por el Maragogype de Nicaragua con sus fascinantes granos uniformemente grandes, en vez del Maragogype de México, también conocido como elefante mexicano. También en su sabor es superior. El picante y casi cremoso café nicaragüense se vende principalmente a los amantes de café japoneses y americanos.

Peculiaridades
Los cafés nicaragüenses ofrecen una amplia gama de características de sabor. Algunos saben como los cafés mexicanos de Oaxaca, otros tienen más acidez. Otros, como las especialidades de café de la zona de Nueva Segovia, son ligeramente cítricos y claros. Las variedades botánicas que se utilizan son las tradicionales. Típica, Borbón y Maragogype dominan junto con Caturra y Pacas. Especialmente el Maragogype impresiona por su alta calidad constante.

Origen y plantación
En las tierras altas de Panamá, en la occidental provincia de Chiriquí, se encuentra la tranquila y hermosa ciudad de Boquete, al pie del volcán Barú, con unos 14.000 habitantes. En pequeñas plantaciones, no muy lejos de la frontera con Costa Rica, los granos de arábica se cultivan en condiciones ideales. Debido al viento constante del norte, las plantaciones de café prosperan especialmente bien a una altitud de aproximadamente 1.500 m y crecen muy lentamente. Panamá tiene una participación de aproximadamente el 0,2 % en la producción mundial de café, pero pertenece a la cima de los productores especializados.

Carácter y sabor
Gracias a su carácter complejo y aromático, este café pertenece a la gama alta para los expertos. El cuerpo ligero a medio armoniza con la equilibrada acidez. Debido a su tueste medio, se desarrollan suaves matices chocolatados, ligeramente florales, que aseguran un postgusto de larga duración. Es absolutamente necesario que pruebe este café sin leche y sin azúcar! Déjese sorprender y entusiasmar por esta pequeña plantación!

Peculiaridades
Generalmente, los mejores cafés provienen de Boquete y Volcán en el distrito de Chiriquí. Estos cafés únicos se producen en pequeñas granjas familiares. Emplean a los indios Ngobe durante toda la temporada de cosecha. Desafortunadamente, Panamá ha cambiado significativamente en los últimos años, particularmente con respecto al cultivo de café. Los inversores extranjeros se han hecho a cargo cada vez más de la producción de café, lo que hace mucho más difícil encontrar cafés de calidad con un carácter real en Panamá.

Origen y plantación
Sigri A se parece mucho al Blue Mountain Coffee de Jamaica y fue plantado a finales de la década de 1930 en las tierras altas de Papúa Nueva Guinea. La mayor parte del café es plantado por pequeñas fincas con 20 a 600 cafetos, lo que dificulta el control de calidad. La Finca Sigri tiene un tamaño de plantación de 122 hectáreas y es una de las primeras fincas en establecer una producción controlada de alta calidad en Papúa Nueva Guinea.

Carácter y sabor
Este café bien equilibrado se caracteriza por su sabor a chocolate y su delicado sabor especiado. Su postgusto es agradablemente dulce y su sabor intenso está en perfecta armonía con la fina acidez. Cada sorbo de este café es puro placer.

Peculiaridades
El cultivo de café en Papúa Nueva Guinea no tuvo éxito hasta la década de 1930, después de que se introdujeran de contrabando en el país semillas procedentes de Jamaica. Hoy en día, sin embargo, el sector cafetero es uno de los más importantes del país. El arábica se cultiva principalmente en plantaciones gestionadas por pequeños agricultores y empresas familiares. El café se recoge a mano y se seca al sol. Su sabor es comparable al de Jamaica Blue Mountain. Notas inusuales de humo, hojas y musgo están en armonía con una dulzura natural.