Otra variante del "té blanco", esta vez de Yunnan. El cultivo de estas cualidades se realiza en altitudes de 1.300 a 2.000 m a temperaturas medias de 12 y 23°C. Las hojas grandes, abiertas y de color verde claro, con su alta proporción de puntas plateadas, dejan en la taza un aroma suave y al mismo tiempo afrutado y delicado. La infusión recuerda a un amanecer nublado con un aroma floral.
1-3 minuto dejar reposar
75° - 80° C temperatura del agua
4-5 cucharillas colmadas/ 1 litro