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El té Sencha es, con diferencia, el más popular en Japón y representa una gran parte de su producción. Este té de alta calidad se cosecha en primavera y se cocina al vapor un poco antes de enrollarlo. La hoja es ligeramente quebradiza debido a su carácter tenso. Después de infusionarlo, la fina estructura de la hoja es claramente visible. La infusión resplandece con un verde oliva intenso y emite una taza de color verde claro. En sabor, este Sencha es significativamente más suave que sus competidores. Debido a la nota suave y agradable con un ligero dulzor, este té está especialmente recomendado para losvpaladares más delicados.

 1-3 minuto dejar reposar

70° - 80° C temperatura del agua

4-5 cucharillas colmadas/ 1 litro

Una rareza japonesa de la clase superior, que también se llama "rocío de perlas" o "gotas de rocío nobles". Los arbustos de té crecen a la sombra de los árboles de hoja caduca y se cubren con esteras de bambú dos semanas antes de la cosecha. El "té de sombra" desarrolla menos ácido tánico, pero tiene un fuerte efecto estimulante debido a su alto contenido en cafeína. La hoja fina y regular tiene un color verde intenso, ligeramente brillante y desprende un aroma noble y fuerte con un toque de dulzura. Las hojas pueden ser infusionadas dos o tres veces, extendiendo el tiempo de infusión cada vez más.
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 1-3 minuto dejar reposar

60° - 80° C temperatura del agua

4-5 cucharillas rasas

"Genmai" significa arroz natural. Esta especialidad consiste en el té Bancha, al que se añade aproximadamente un 50 % de arroz tostado o inflado. El sabor incomparable se caracteriza por la suavidad del té Bancha y una nota agradable, ligeramente dulce a nuez y caramelo. Debido al bajo contenido de cafeína y a la suavidad fina, este té es adecuado para su consumo durante todo el día. Además, los principiantes del té verde pueden hacer su primera experiencia positiva, sobre todo si cambian a la gama aromatizada.

 1-2 minuto dejar reposar

75° - 90° C temperatura del agua

4-5 cucharillas por litro

Esta rareza creada por los maestros del té, proviene de un jardín cerca del río Hiki en el distrito de Wakayama, e impresiona con sus hojas largas, en forma de aguja, de color verde pino. Su infusión es de color amarillo claro y brillante, con la típica nota de hierba fresca y el sabor intenso totalmente aromático. Debido a la producción muy escasa total, desafortunadamente sólo disponemos de cantidades limitadas..

 1-3 minuto dejar reposar

60° - 80° C temperatura del agua

4-5 cucharillas rasas

An absolute rarity which was offered to us from the Shizuoka Prefecture! Shizu 7132, also known as Machiko, is the name of the cultivar used. This special variety came into fame only sometime after its discovery, when a farmer noticed its expressive, natural cherry blossom aroma. The leaf stems are deliberately not sieved out completely because they carry most of the flavour notes responsible for the cherry blossom aroma. A neon yellow cup with a full-bodied, yet at the same time smoothly creamy body and a uniquely flowery taste. 

 1-2 minuto dejar reposar

70° - 80° C temperatura del agua

4-5 cucharillas por litro

Este té verde japonés, producido en condiciones especiales, se produce principalmente en el distrito de Shizuoka, cerca de la ciudad de Osaka. "Gaba" significa aminoácido gamma y "long" es el derivado de Oolong. Originalmente, el Instituto Nacional de Investigación del Té sólo quería averiguar si el té se puede conservar durante más tiempo. Por ejemplo, se añadió nitrógeno a las hojas jóvenes producidas tradicionalmente y luego se almacenó en bolsas grandes durante unas 14-15 horas, lo que dió como resultado un producto con un contenido de Gaba mucho más alto que el Sencha normal. Hoja gruesa, abierta, ligeramente torcida, de color latón, con un aroma suave y ácido con sutiles notas mantecosas.

 1-3 minuto dejar reposar

70° - 80° C temperatura del agua

4-5 cucharillas colmadas/ 1 litro

En cooperación con nuestro proveedor, pudimos conseguir esta popular calidad del cultivo orgánico controlado. La interacción armoniosa del clásico té de hojas Sencha, el matcha suave y el arroz tostado pelado, se refleja maravillosamente en la taza de color lima, que emana un agradable aroma tostado. Maravillosamente suave en sabor, ligeramente dulce, con toques de caramelo, este té revela su verdadera alma... y un alto factor de adicción para los amantes del sabor especiado dulce.

 1-2 minuto dejar reposar

75° - 90° C temperatura del agua

4-5 cucharillas por litro