Esta rareza creada por los maestros del té, proviene de un jardín cerca del río Hiki en el distrito de Wakayama, e impresiona con sus hojas largas, en forma de aguja, de color verde pino. Su infusión es de color amarillo claro y brillante, con la típica nota de hierba fresca y el sabor intenso totalmente aromático. Debido a la producción muy escasa total, desafortunadamente sólo disponemos de cantidades limitadas.
1-3 minuto dejar reposar
60° - 80° C temperatura del agua
4-5 cucharillas rasas