Las hojas de morera japonesas, también llamadas Kuwa, son originarias de la prefectura de Yamanashi, conocida desde el siglo X por su cultura de la seda, donde las hojas se utilizaban originalmente como alimento para los gusanos de seda. Más tarde, se cultivó la morera de hoja ancha, cuyas hojas, según la leyenda, tienen su origen en la bendición del dios dragón del lago Shibireko y, por lo tanto, también llevan el nombre de "Dios Dragón". Incluso hoy en día, Yamanashi es considerado la cuna de los productos de moras. La zona de cultivo se encuentra a una altitud de 300 y 700 metros y las diferencias de temperatura resultantes son responsables del típico sabor dulce, ligeramente herbáceo y suave del té verde. La producción corresponde a la cultura japonesa del té de la recolección manual y la destilación por vapor en lugar de la fermentación. Disfruta del inconfundible sabor!
1-3 minuto dejar reposar
75° - 80° C temperatura del agua
4-5 cucharillas colmadas/ 1 litro